Olivendip

Oversat maskinelt fra English

@_anti_inflammatory_recipes_ (Instagram)

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Cremet middelhavs-olivedip er en smagfuld og fyldig forret, der kombinerer flødeost, græsk yoghurt og en dobbelt omgang oliven og valnødder. Lav denne hurtige dip for at imponere gæster ved dit næste samvær med dens livlige middelhavssmage og vidunderlige teksturkontrast.

Tid i alt: 10 minutter
Portioner: 4
Forberedelse: 10 minutter
Køkkener: Amerikansk
Retter: Forret, Snack, Tilbehør

Pris pr. portion: 18,26 kr.
Energitæthed: 272 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

225 g Flødeost (blødgjort, 8 oz)
1,25 dl Græsk yoghurt
1,8 dl Oliven (fint hakket)
0,6 dl Kalamata oliven (hakket)
0,6 dl Valnødder (hakket, hakket, til pynt)
2 Hvidløg (finthakket)
2 spsk Persille (hakket, til pynt)
1 spsk Dild (hakket)
1 spsk Citron
2 spsk Ekstra jomfruoplivenolie
0,5 tsk Oregano
0,5 tsk Italiensk krydderiblanding
0,25 tsk Peber, sort
0,25 tsk Chiliflager (til pynt)
2 g Salt (efter smag)
30 g Oliven (til pynt)
15 ml Olivenolie (til pynt)

Fremgangsmåde

Tilberedning: 0 minutter

Rør den blødgjorte flødeost og græske yoghurt sammen i en stor skål, indtil blandingen er glat og cremet.
Tilsæt de hakkede oliven, valnødder, hvidløg, persille, dild, citronsaft, oregano, italiensk krydderi, sort peber og knuste chiliflager.
Rør det hele sammen, indtil det er godt blandet. Smag til med salt og citronsaft.
Overfør dippen til en serveringsskål, og stil den på køl i 30–60 minutter, så smagene kan samle sig.
Dryp generøst med olivenolie, og pynt med oliven, persille, valnødder og et drys knuste chiliflager.
Servér med ristet brød, pita, kiks eller friske grøntsager.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 17 af 17 ingredienser

	Pr. 100 g	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	1.138 kJ / 272 kcal	1.788 kJ / 427 kcal	7.153 kJ / 1.710 kcal
Fedt	26 g	41 g	162 g
heraf mættede fedtsyrer	9,1 g	14 g	57 g
Kulhydrat	4,9 g	7,7 g	31 g
heraf sukkerarter	2,4 g	3,8 g	15 g
Kostfibre	1,4 g	2,1 g	8,5 g
Protein	5,5 g	8,6 g	34 g
Salt	1,9 g	2,9 g	11,8 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 84 %, Kulhydrat 8 %, Protein 8 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Flødeost	126	12,3 g	2,0 g	2,2 g	46 %	21,36 kr.set for 8 dage siden
Ekstra jomfruoplivenolie	39	4,4 g	<0,1 g	<0,1 g	15 %	3,25 kr.set i går
Valnødder	31	3,1 g	0,6 g	0,7 g	11 %	2,92 kr.set for 17 dage siden
Oliven	22	1,9 g	0,8 g	0,2 g	8 %	23,12 kr.set for 15 dage siden
Olivenolie	20	2,2 g	<0,1 g	<0,1 g	7 %	0,88 kr.set for 22 dage siden
Græsk yoghurt	15	0,4 g	0,8 g	2,1 g	6 %	4,94 kr.set i dag
Kalamata oliven	9	0,9 g	<0,1 g	<0,1 g	4 %	2,01 kr. (estimat)
Oliven	6	0,6 g	0,2 g	<0,1 g	2 %	6,78 kr.set for 15 dage siden
Citron	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	1 %	0,69 kr.set for 2 dage siden
Hvidløg	1	<0,1 g	0,2 g	<0,1 g	0 %	0,10 kr. (estimat)
Persille	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,71 kr.set for 29 dage siden
Peber, sort	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,05 kr.set for 9 dage siden
Italiensk krydderiblanding	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,69 kr. (estimat)
Oregano	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,58 kr.set for 17 dage siden
Chilli flakes	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,44 kr.set for 21 dage siden
Dild	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,23 kr. (estimat)
Salt	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	2,30 kr. (estimat)
Pr. 100 g	272	25,8 g	4,9 g	5,5 g	100 %	73,05 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain

Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified