Cremet kartoffel-dal
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Cremet kartoffel-dal er en trøstende og mættende ret, der kombinerer møre kartofler og røde linser i en rig kokos-curry-bouillon. Det er det ultimative hyggelige måltid til at varme dig på kolde dage og fungerer perfekt til ubesværet og tilfredsstillende forberedelse af måltider.
- Tid i alt
- 50 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Indisk
- Pris pr. portion
- 43,68 kr.
- Energitæthed
- 81 kcal/100 g
set for 37 dage siden
estimat: Ground cumin, Garlic, Cilantro, Salt
Ingredienser
15 ml Olivenolie
1 spsk Spidskommen
1 Løg (store)
3 Hvidløg (fed)
1 spsk Frisk ingefær (revet)
2 spsk Karry
1 tin Tomat (dåse)
800 g Kartoffel
700 g Kyllingebouillon (grønt er fint)
200 g Røde linser
400 ml Kokosmælk (fedtfattig)
15 g Koriander
3 Lime · 50 % spises
5 g Salt
2 g Peber, sort
Fremgangsmåde
Tilberedning: 40 minutter
- Varm olivenolien i en solid gryde
- Tilsæt spidskommenfrøene, derefter løg, efterfulgt af hvidløg og ingefær. Steg forsigtigt, indtil det hele er blødt og dufter dejligt.
- Tilsæt karrypulveret, og rør derefter dsitomatrørene i for at danne din base
- Tilsæt kartoflerne, derefter kyllingebouillon og røde linser. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen, og lad det simre i 30 minutter
- Når kartoflerne er møre, moses blandingen, indtil alle de store kartoffelstykker falder fra hinanden.
- Afslut med at tilsætte fedtfattig kokosmælk, koriander og limesaft
Næringsindhold
Data for 15 af 15 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 338 kJ / 81 kcal | 2.117 kJ / 506 kcal | 8.469 kJ / 2.024 kcal |
| Fedt | 1,6 g | 9,8 g | 39 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,6 g | 3,4 g | 14 g |
| Kulhydrat | 12 g | 74 g | 297 g |
| heraf sukkerarter | 1,7 g | 10 g | 41 g |
| Kostfibre | 2,5 g | 16 g | 64 g |
| Protein | 3,4 g | 21 g | 84 g |
| Salt | 0,31 g | 1,9 g | 7,7 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 18 %, Kulhydrat 64 %, Protein 18 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Potato | 27 | <0,1 g | 5,9 g | 0,5 g | 34 % | 4,80 kr.set for 3 dage siden |
| Red lentils | 26 | 0,2 g | 3,5 g | 1,8 g | 32 % | 7,67 kr.set for 2 dage siden |
| Chicken stock | 10 | 0,3 g | 1,0 g | 0,7 g | 13 % | 95,49 kr.set for 13 dage siden |
| Coconut milk | 5 | 0,3 g | 0,5 g | <0,1 g | 6 % | 12,87 kr.set for 15 dage siden |
| Olive oil | 5 | 0,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 6 % | 0,88 kr.set for 22 dage siden |
| Onion | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 2 % | 0,67 kr.set i dag |
| Curry powder | 2 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 20,45 kr.set for 15 dage siden |
| Lime | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 2 % | 5,25 kr.set for 8 dage siden |
| Ground cumin | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 7,00 kr. (estimat) |
| Tomatoes | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 7,13 kr.set i dag |
| Garlic | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 0,15 kr. (estimat) |
| Pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,17 kr.set for 9 dage siden |
| Ginger | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,43 kr.set for 37 dage siden |
| Cilantro | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 6,00 kr. (estimat) |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 81 | 1,6 g | 11,8 g | 3,4 g | 100 % | 174,71 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Lime: 50 % (≈ 101 g af 201 g) — hældes fra
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified