Ricottadip med oliven
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Opskrift på ricottadip med grønne oliven, pinjekerner og aromatisk citronskal.
- Tid i alt
- 40 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 20 minutter
- Køkkener
- Italiensk
- Retter
- Tilbehør
- Pris pr. portion
- 8,60 kr.
- Energitæthed
- ca. 222 kcal/100 g
set for 35 dage siden
estimat: Salt, Peber, Pinjekerner
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
250 g Ricotta
0,5 Citron (skal og saft)
2 spsk Olivenolie
Salt
Peber
75 g Oliven
25 g Pinjekerner
Fremgangsmåde
Tilberedning: 20 minutter
- Kom ricotta i en skål og rør den cremet med citronsaft og olivenolie. Smag godt til med salt, friskkværnet peber og fintrevet citronskal. Fordel på et lille fad eller en tallerken.
- Skær stenene fra oliven, og skær dem i skiver eller hak dem groft. Rist pinjekernerne på en tør varm pande til de er let gyldne. Fordel oliven over ricottadippen og drys med pinjekerner. Riv citronskal over og dryp med en smule citronsaft og olivenolie. Afslut med et drys friskkværnet peber.
Næringsindhold
Data for 5 af 7 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 946 kJ / 226 kcal | 3.782 kJ / 904 kcal |
| Fedt | 19 g | 77 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,4 g | 22 g |
| Kulhydrat | 6,6 g | 26 g |
| heraf sukkerarter | 0,8 g | 3,2 g |
| Kostfibre | 0,9 g | 3,7 g |
| Protein | 5,8 g | 23 g |
| Salt | 1,2 g | 4,8 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 77 %, Kulhydrat 12 %, Protein 11 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Ricotta | 92 | 6,3 g | 4,5 g | 4,6 g | 42 % | 10,00 kr.set for 35 dage siden |
| Olivenolie | 61 | 6,7 g | <0,1 g | <0,1 g | 27 % | 1,77 kr.set for 22 dage siden |
| Pinjekerner | 42 | 3,8 g | 0,8 g | 0,9 g | 19 % | 3,13 kr. (estimat) |
| Oliven | 25 | 2,2 g | 0,9 g | 0,2 g | 11 % | 16,96 kr.set for 15 dage siden |
| Citron | 3 | <0,1 g | 0,3 g | <0,1 g | 1 % | 1,28 kr.set for 2 dage siden |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Peber (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 222 | 19,1 g | 6,4 g | 5,7 g | 100 % | 34,38 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Uden mængde: Salt, Peber
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain