Bacon- og ærtesalat

Oversat maskinelt fra English

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Bacon- og ærtesalat er en frisk og farverig tilbehørssalat, der kombinerer søde grønne ærter, røget bacon, skarp cheddar og knasende solsikkefrø i en cremet og syrlig dressing. Det er den perfekte og hurtige publikumsfavorit til sommerfester, grillfonden eller hverdagsmiddage, når du har brug for noget smagfuldt og mættende.

Tid i alt: 25 minutter
Portioner: 4
Forberedelse: 15 minutter
Køkkener: Amerikansk
Retter: Tilbehør

Pris pr. portion: 6,34 kr.
Energitæthed: 147 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

9,6 dl Frosne ærter (optøede)
6 skive Bacon i skiver (tilberedt og smuldret) · 80 % spises
1,2 dl Cheddarost (revet)
80 ml Rødløg (finthakket)
60 ml Solsikkekerner
60 ml Mayonnaise
60 ml Cremefraiche (eller græsk yoghurt)
1 spsk Æblecidereddike
1 tsk Dijon sennep
0,5 tsk Sukker (eller honning)
0,25 tsk Hvidløgspulver
2 g Salt (efter smag)
1 g Peber, sort (efter smag)

Fremgangsmåde

Tilberedning: 10 minutter

Steg baconen sprød, lad den dryppe af og smuldr den.
Bland de frosne ærter, bacon, cheddarosten, rødløget og solsikkefrøene sammen.
Pisk mayonnaise, cremefraiche eller græsk yoghurt, æblecidereddike, Dijon-sennep, sukker eller honning, hvidløgspulver, salt og sort peber sammen.
Hæld dressingen over ærtedressingen og vend det forsigtigt, indtil det er jævnt fordelt.
Dæk til og sæt på køl i mindst 1 time før servering.
Giv salaten en forsigtig omgang før servering, og pynt evt. med ekstra bacon og cheddar.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 13 af 13 ingredienser

	Pr. 100 g	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	616 kJ / 147 kcal	1.395 kJ / 334 kcal	5.581 kJ / 1.334 kcal
Fedt	11 g	26 g	103 g
heraf mættede fedtsyrer	3,4 g	7,6 g	31 g
Kulhydrat	5,9 g	13 g	53 g
heraf sukkerarter	Ukendt	Ukendt	Ukendt
Kostfibre	2,2 g	5,0 g	20 g
Protein	5,5 g	12 g	49 g
Salt	0,65 g	1,5 g	5,9 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 69 %, Kulhydrat 16 %, Protein 15 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Mayonnaise	47	5,2 g	<0,1 g	<0,1 g	32 %	4,16 kr.set i dag
Cheddarost	30	2,4 g	<0,1 g	1,9 g	20 %	6,54 kr.set i dag
Frosne ærter	27	0,2 g	4,6 g	1,8 g	18 %	—
Bacon i skiver	19	1,6 g	<0,1 g	1,2 g	13 %	7,34 kr.set i dag
Cremefraiche	12	1,2 g	0,2 g	0,2 g	8 %	1,94 kr.set for 9 dage siden
Solsikkekerner	7	0,7 g	0,3 g	0,3 g	5 %	0,34 kr.set for 47 dage siden
Rødløg (estimat)	2	<0,1 g	0,4 g	<0,1 g	2 %	0,01 kr. (estimat)set i går
Sukker	1	<0,1 g	0,2 g	<0,1 g	1 %	0,03 kr.set for 3 dage siden
Dijon sennep	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	1 %	0,33 kr.set for 24 dage siden
Æblecidereddike	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,33 kr.set for 23 dage siden
Peber, sort	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,09 kr.set for 9 dage siden
Hvidløgspulver	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,94 kr. (estimat)
Salt	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	2,30 kr. (estimat)
Pr. 100 g	147	11,3 g	5,9 g	5,4 g	100 %	25,35 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Estimerede ingredienser: Rødløg

Regnet med en del af

Bacon i skiver: 80 % (≈ 67 g af 84 g) — sat af dig

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain

Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified