Hummus
Oversat maskinelt fra English
@cookingwithrozhin (Instagram)
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Hummus er en blød og cremet dip lavet af kikærter, tahin og hvidløg blendet med olivenolie og frisk citronsaft. Lav den og nyd en hurtig, smagfuld middelhavssnack, der er perfekt til at smøre på brød eller servere med frisk grønt.
- Tid i alt
- 10 minutter
- Portioner
- —
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Mellemøstlig
- Pris pr. portion
- —
- Energitæthed
- ca. 313 kcal/100 g
Sæt antal portioner for at få en pris pr. portion.
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
400 g Kikærter (ready-cooked, about 400 g, drained) · 0 % spises
2 spsk Sesampasta
2 fed Hvidløg (or 1–2)
2 spsk Citron
2 spsk Olivenolie
0,5 tsk Salt
2 Iskube (small)
3 spsk Koldt vand (2–3 tbsp)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 0 minutter
- Skyl de færdigkogte kikærter grundigt, og lad dem dryppe godt af.
- Blend kikærterne sammen med hvidløg, tahin, isterninger og 1 spsk citronsaft. Tilsæt derefter gradvist olivenolien, mens blenderen kører.
- I anden andel af blendningen tilsættes salt, de resterende 1 spsk citronsaft og 2–3 spsk koldt vand. Blend igen.
- Smag til, og juster om nødvendigt med mere salt, citronsaft eller tahin.
- Blend grundigt, indtil du har en blød og cremet hummus.
Næringsindhold
Data for 7 af 8 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Hele opskriften | |
|---|---|
| Energi | 1.872 kJ / 447 kcal |
| Fedt | 44 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,7 g |
| Kulhydrat | 8,6 g |
| heraf sukkerarter | 1,2 g |
| Kostfibre | 3,3 g |
| Protein | 5,7 g |
| Salt | 3,1 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 87 %, Kulhydrat 8 %, Protein 5 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Olive oil | 172 | 19,2 g | <0,1 g | <0,1 g | 55 % | —set for 22 dage siden |
| Tahini | 127 | 11,5 g | 4,5 g | 3,6 g | 41 % | —set for 47 dage siden |
| Lemon juice | 10 | 0,2 g | 0,8 g | 0,1 g | 3 % | —set for 2 dage siden |
| Garlic | 4 | <0,1 g | 0,7 g | 0,3 g | 1 % | — |
| Chickpeas | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | — | —set for 2 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Cold water | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Ice cube (estimat) | — | — | — | — | — | — |
| Pr. 100 g af den vejede del | 313 | 30,9 g | 6,0 g | 4,0 g | 100 % | —for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Ingen næringsdata: Ice cube
Regnet med en del af
- Chickpeas: 0 % (≈ 0 g af 400 g) — hældes fra
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain