Gnocchi med ærter og spinatcreme
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Italiensk
- Retter
- —
- Pris pr. portion
- 27,56 kr.
- Energitæthed
- ca. 211 kcal/100 g
set for 10 dage siden
estimat: Grøntsagsbouillon, Hvidløg, Salt, Peber
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
500 g Gnocchi
100 g Majs
250 g Ærter
1 dl Grøntsagsbouillon
200 g Spinat
150 g Flødeost
75 g Vesterhavsost
2 Hvidløg
1 Citron
Salt
Peber
50 g Smør- 50 g Vesterhavsost
Fremgangsmåde
Tilberedning: 30 minutter
- Varm en stor pande op, tilsæt smør og lad hurtigt smørret bruse af.
- Rist gnocchi og majs til de er gyldne og sprøde, rør hyppigt i dem under tilberedningen. Sæt gnocchi til side på en tallerken.
- Blend grøntsagsboullion med spinat til spinaten er fintdelt og kom blandingen på panden sammen med flødeost, ost og hvidløg.
- Varm det op og rør godt igennem til osten smelter og det simrer.
- Tilsæt ærterne og varm dem godt igennem. Smag saucen til med salt, friskkværnet peber, citronskal og lidt citronsaft.
- Vend gnocchi i den grønne spinatcreme med ærter og server straks med et drys friskrevet ost.
Næringsindhold
Data for 11 af 13 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 3.377 kJ / 807 kcal | 13.507 kJ / 3.228 kcal |
| Fedt | 35 g | 141 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 19 g | 75 g |
| Kulhydrat | 89 g | 356 g |
| heraf sukkerarter | 16 g | 66 g |
| Kostfibre | 15 g | 59 g |
| Protein | 30 g | 118 g |
| Salt | 2,1 g | 8,4 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 39 %, Kulhydrat 46 %, Protein 15 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Gnocchi | 87 | 1,0 g | 15,4 g | 4,1 g | 41 % | 25,27 kr.set for 3 dage siden |
| Flødeost | 34 | 3,4 g | 0,5 g | 0,6 g | 16 % | 14,24 kr.set for 8 dage siden |
| Smør | 24 | 2,7 g | <0,1 g | <0,1 g | 12 % | 4,88 kr.set for 3 dage siden |
| Majs | 24 | <0,1 g | 5,8 g | <0,1 g | 11 % | 6,52 kr.set for 9 dage siden |
| Vesterhavsost | 15 | 1,1 g | 0,1 g | 1,1 g | 7 % | 18,16 kr.set for 3 dage siden |
| Ærter | 11 | 0,1 g | 0,9 g | 0,8 g | 5 % | 4,32 kr.set for 10 dage siden |
| Vesterhavsost | 10 | 0,7 g | <0,1 g | 0,7 g | 5 % | 12,11 kr.set for 3 dage siden |
| Spinat | 3 | <0,1 g | 0,2 g | 0,3 g | 2 % | 12,48 kr.set for 10 dage siden |
| Citron | 2 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 2,57 kr.set for 2 dage siden |
| Hvidløg | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,10 kr. (estimat) |
| Grøntsagsbouillon | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 8,37 kr. (estimat) |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Peber (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 211 | 9,2 g | 23,2 g | 7,7 g | 100 % | 110,26 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Uden mængde: Salt, Peber
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain