Græske flanksteak gyros med tzatziki

Oversat maskinelt fra English

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Disse græske flanksteak gyros byder på mør, marineret kød svøbt i varme pitabrød med frisk grønt og cremet hjemmelavet tzatziki. Lav denne ret til et livligt og mættende måltid, der bringer dristige middelhavssmag til bordet på under en time.

Tid i alt: 25 minutter
Portioner: 4
Forberedelse: 15 minutter
Køkkener: Græsk
Retter: Hovedret

Pris pr. portion: 45,97 kr.
Energitæthed: ca. 152 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

680 g Flanksteak (680 g)
2 spsk Olivenolie · 50 % spises
3 fed Hvidløg (finthakket)
1 spsk Citron
1 tsk Oregano
0,5 tsk Paprika
0,5 tsk Salt (efter smag)
0,25 tsk Peber, sort
2,4 dl Græsk yoghurt
0,5 Agurk (revet og knuget fri for væde) · 0 % spises
1 fed Hvidløg (finthakket)
1 spsk Citron
1 spsk Dild (hakket)
1 spsk Olivenolie
4 Pitabrød
1 Tomat (skåret i skiver)
0,5 Rødløg (tyndt snittede)
1,2 dl Smuldret feta
Persille

Fremgangsmåde

Tilberedning: 10 minutter

Bland olivenolie, hvidløg, citronsaft, oregano, paprika, salt og peber. Vend flanksteaken heri, og lad den marinere i 30 minutter.
Rør alle ingredienserne til tzatziki sammen, og still den på køl indtil servering.
Varm en grill eller en pande op ved høj varme. Steg kødet i 4–5 minutter på hver side for medium-rare, eller til ønsket stejegrad.
Lad kødet hvile i 5–10 minutter, og skær det derefter i tynde skiver på tværs af fibrene.
Varm pitabrødene, og fyld dem med skiver af kød, tomat, løg, feta og persille.
Kom rigeligt med tzatziki på, og servér med det samme.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 17 af 19 ingredienser

Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.

	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	1.991 kJ / 476 kcal	7.964 kJ / 1.903 kcal
Fedt	29 g	115 g
heraf mættede fedtsyrer	12 g	48 g
Kulhydrat	5,7 g	23 g
heraf sukkerarter	3,3 g	13 g
Kostfibre	1,0 g	4,0 g
Protein	45 g	182 g
Salt	1,3 g	5,3 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 55 %, Kulhydrat 5 %, Protein 40 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Flank steak	84	3,9 g	<0,1 g	11,5 g	56 %	139,48 kr.set for 13 dage siden
Crumbled feta	27	2,6 g	<0,1 g	0,8 g	18 %	10,31 kr. (estimat)
Greek yogurt	15	0,4 g	0,8 g	2,0 g	10 %	9,35 kr.set i dag
Olive oil	10	1,1 g	<0,1 g	<0,1 g	7 %	1,77 kr.set for 22 dage siden
Olive oil	10	1,1 g	<0,1 g	<0,1 g	7 %	0,88 kr.set for 22 dage siden
Tomato	2	<0,1 g	0,3 g	<0,1 g	1 %	7,13 kr.set i dag
Red onion	2	<0,1 g	0,3 g	<0,1 g	1 %	0,64 kr.set i går
Garlic	1	<0,1 g	0,1 g	<0,1 g	0 %	0,15 kr. (estimat)
Lemon juice	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,69 kr.set for 2 dage siden
Lemon juice	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,69 kr.set for 2 dage siden
Paprika	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,34 kr.set for 21 dage siden
Garlic	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,05 kr. (estimat)
Dried oregano	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,15 kr.set for 17 dage siden
Black pepper	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,05 kr.set for 9 dage siden
Fresh dill	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,23 kr. (estimat)
Salt	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	3,55 kr. (estimat)
Cucumber	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	—	6,15 kr.set for 2 dage siden
Pita (estimat)	—	—	—	—	—	0,03 kr. (estimat)set for 7 dage siden
Fresh parsley (estimat)	—	—	—	—	—	0,22 kr. (estimat)set for 29 dage siden
Pr. 100 g af den vejede del	152	9,2 g	1,8 g	14,5 g	100 %	183,86 kr.for hele retten

Tallene er regnet på den vejede del; 3 linjer er udenfor.

Uden mængde: Fresh parsley

Kan ikke omregnes til gram: Pita

Regnet med en del af

Olive oil: 50 % (≈ 14 g af 27 g) — hældes fra
Cucumber: 0 % (≈ 0 g af 101 g) — hældes fra

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain

Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified