Safrankoral
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Sprød safrankoral er en slående, livlig pynt, der tilføjer både visuel flair og et velsmagende knas til dine retter. Lav den for nemt at løfte alt fra pasta og risotto til fisk og kød med en smuk, sol-lignende tekstur.
- Tid i alt
- 15 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 5 minutter
- Køkkener
- —
- Retter
- Komponent
- Pris pr. portion
- 0,19 kr.
- Energitæthed
- 341 kcal/100 g
set for 2 dage siden
Ingredienser uden pris: Solsikke, Safranpulver
Ingredienser
50 g Solsikke (eller majsolie) · 15 % spises
50 g Vand · 0 % spises
10 g Mel
0,1 g Safranpulver (lille brev)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 10 minutter
- Kom alle ingredienserne i en Squeeze-flaske, og ryst godt. Varm en slip-let-pande op, og steg væsken. Dæk den halvvejs med et låg, så olien ikke sprøjter over det hele. Steg ved middel varme i 3/4 minutter. Når den er klar, vil den se ud som en smuk sol.
- Læg koralen på køkkenrulle for at dryppe olien af. Nyd retten med smuk og velsmagende koral i dine retter: du kan bruge den oven på pasta-, risotto-, fisk-, kød- og grøntsagsretter.
Næringsindhold
Data for 4 af 4 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.426 kJ / 341 kcal | 63 kJ / 15 kcal | 251 kJ / 60 kcal |
| Fedt | 23 g | 1,0 g | 4,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,4 g | 0,1 g | 0,4 g |
| Kulhydrat | 19 g | 0,8 g | 3,3 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 5,6 g | <0,5 g | 1,0 g |
| Protein | 11 g | <0,5 g | 2,0 g |
| Salt | <0,01 g | <0,01 g | <0,01 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 63 %, Kulhydrat 23 %, Protein 14 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Solsikke | 264 | 23,2 g | 1,3 g | 10,5 g | 78 % | — |
| Mel | 75 | 0,2 g | 16,8 g | 0,7 g | 22 % | 0,76 kr.set for 2 dage siden |
| Safranpulver | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Vand | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,00 kr. |
| Pr. 100 g | 341 | 23,4 g | 18,5 g | 11,3 g | 100 % | 0,76 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Solsikke: 15 % (≈ 8 g af 50 g) — sat af dig
- Vand: 0 % (≈ 0 g af 50 g) — sat af dig
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain