Spinattærte

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Spinattærte med hytteost er en madtærte, som smager virkelig godt. Spinattærten er krydret med muskatnød, som giver en ekstra fyldig umamismag og toppet med revet ost, som giver en lækker sprød skorpe. Server hjemmelavet spinattærte til frokost eller som en del af et aftenmåltid - fx sammen med en råkost eller kålsalat.

Tid i alt: 65 minutter
Portioner: 4
Forberedelse: —
Køkkener: Dansk
Retter: Frokost, Hovedret, Tilbehør

Pris pr. portion: 29,66 kr.
Energitæthed: 217 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

125 g Grahamsmel (ca. 2¼ dl)
125 g Hvedemel (ca. 2¼ dl)
150 g Smør
2,5 spsk Vand
200 g Hytteost
100 g Pastaost
3 Æg
500 g Frossen helbladet spinat (optøet) · 80 % spises
1 tsk Groft salt
1 tsk Muskatnød (revet)
0,25 tsk Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Tilberedning: 65 minutter

Bland grahamsmel og hvedemel og smuldr smørret heri.
Saml dejen let med vand, den skal have en smuldret konsistens.
Tryk dejen ud i en tærteform (22 cm) og sæt den på køl i 30 min.
Forbag i ca. 15 min. ved 200 °C - traditionel ovn.
Rør hytteost, revet ost (hold halvdelen tilbage til topping) og æg sammen.
Knug væden ud af spinaten og bland spinat og krydderier i æggeblandingen.
Fordel fyldet på bunden, drys ost over og bag tærten midt i ovnen i ca. ½ time ved 175 °C - varmluft.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 11 af 11 ingredienser

	Pr. 100 g	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	908 kJ / 217 kcal	3.093 kJ / 739 kcal	12.370 kJ / 2.957 kcal
Fedt	14 g	47 g	187 g
heraf mættede fedtsyrer	7,8 g	27 g	107 g
Kulhydrat	14 g	48 g	190 g
heraf sukkerarter	0,8 g	2,7 g	11 g
Kostfibre	2,4 g	8,2 g	33 g
Protein	8,2 g	28 g	111 g
Salt	3,9 g	13,3 g	53,3 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 57 %, Kulhydrat 27 %, Protein 16 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Smør	82	9,1 g	<0,1 g	<0,1 g	38 %	14,64 kr.set for 3 dage siden
Hvedemel	32	0,1 g	6,4 g	0,9 g	14 %	1,08 kr.set for 3 dage siden
Pastaost	31	2,0 g	1,0 g	2,1 g	14 %	8,09 kr. (estimat)
Grahamsmel	30	0,2 g	5,5 g	1,0 g	14 %	5,26 kr. (estimat)
Æg	23	1,8 g	0,2 g	1,6 g	11 %	9,03 kr.set i dag
Hytteost	13	0,3 g	0,5 g	1,9 g	6 %	8,49 kr.set for 2 dage siden
Frossen helbladet spinat	6	<0,1 g	0,3 g	0,6 g	3 %	13,97 kr.set for 34 dage siden
Muskatnød	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	2,72 kr. (estimat)
Friskkværnet peber	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,67 kr. (estimat)
Vand	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,00 kr.
Groft salt	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	54,66 kr. (estimat)
Pr. 100 g	217	13,7 g	14,0 g	8,2 g	100 %	118,61 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Regnet med en del af

Frossen helbladet spinat: 80 % (≈ 400 g af 500 g) — hældes fra

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain