Honning-hvidløgs-kylling med citron
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Honning-hvidløgs-kylling med citron byder på møre, udbenet kyllingelår med et sprødt ydre, glaseret i en sød, salt og syrlig sovs. Lav denne ret for at nyde et smagfuldt måltid i restaurantkvalitet på få minutter, som passer perfekt til varm dampet ris.
- Tid i alt
- —
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Amerikansk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 19,72 kr.
- Energitæthed
- 163 kcal/100 g
set for 21 dage siden
estimat: Salt, Garlic, Mirin
Ingredienser
600 g Kyllingelår (med skind og udbenet)
5 g Salt
2 g Peber, sort
30 g Majsstivelse · 90 % spises
30 g Smør · 80 % spises
15 g Hvidløg (finthakket)
30 ml Mirin
45 ml Honning
30 ml Citron- 5 g Citron
2 g Paprika
1 g Chiliflager- 1 g Peber, sort
Fremgangsmåde
- Krydr kyllingelårene med salt og peber.
- Vend kyllingen let i maizena.
- Steg kyllingen på panden i fem minutter, til den er sprød, og sæt den til side.
- Smelt noget smør på den samme pande.
- Rør hvidløg, sojasovs, mirin, honning, chiliflager, paprika, citronskal, citronsaft og sort peber i.
- Rør det sammen, og når sovsen tykner, kommes kyllingen tilbage på panden og overdynges med sovsen.
- Når retten er færdig, serveres den med varm dampet ris, pynt og nydes.
Næringsindhold
Data for 13 af 13 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 681 kJ / 163 kcal | 1.370 kJ / 327 kcal | 5.481 kJ / 1.310 kcal |
| Fedt | 5,8 g | 12 g | 47 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,4 g | 4,9 g | 20 g |
| Kulhydrat | 10 g | 21 g | 84 g |
| heraf sukkerarter | 6,4 g | 13 g | 52 g |
| Kostfibre | <0,5 g | 0,6 g | 2,4 g |
| Protein | 15 g | 31 g | 123 g |
| Salt | 0,77 g | 1,5 g | 6,2 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 33 %, Kulhydrat 27 %, Protein 40 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Chicken thigh | 93 | 3,2 g | <0,1 g | 15,0 g | 57 % | 54,04 kr.set for 3 dage siden |
| Honey | 26 | <0,1 g | 6,5 g | <0,1 g | 16 % | 6,34 kr.set for 3 dage siden |
| Butter | 22 | 2,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 14 % | 2,93 kr.set for 3 dage siden |
| Cornstarch | 12 | <0,1 g | 3,0 g | <0,1 g | 8 % | 0,96 kr.set for 21 dage siden |
| Mirin | 3 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 2 % | 2,42 kr. (estimat) |
| Garlic | 2 | <0,1 g | 0,3 g | 0,1 g | 1 % | 0,25 kr. (estimat) |
| Lemon juice | 2 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 1,37 kr.set for 2 dage siden |
| Pepper | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 0,17 kr.set for 9 dage siden |
| Paprika | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,33 kr.set for 21 dage siden |
| Black pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,09 kr.set for 9 dage siden |
| Lemon zest | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,22 kr.set for 2 dage siden |
| Chilli flakes | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,00 kr.set for 21 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 163 | 5,8 g | 10,5 g | 15,3 g | 100 % | 78,87 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Cornstarch: 90 % (≈ 27 g af 30 g) — det meste bliver ikke siddende
- Butter: 80 % (≈ 24 g af 30 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain