Chimichurri
Oversat maskinelt fra English

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Går aldrig af mode
- Tid i alt
- —
- Portioner
- 25
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Mexicansk
- Retter
- Tilbehør
- Pris pr. portion
- 9,05 kr.
- Energitæthed
- ca. 470 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Italian flat-leaf parsley, Cilantro, Garlic, Shallot, Red wine vinegar, Kosher salt
Ingredienser uden pris: Fresno pepper
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
8 bunches Bredbladet persille (fint hakket)
4 bunches Koriander (fint hakket)
12 fed Hvidløg (meget fint hakket)
1 large Skalotteløg (fint hakket)
25 g Fresno chili (fint hakket, efter smag)
10 g Oregano (fint hakket, efter smag)
1,02 l Olivenolie
1,2 dl Rødvinseddike (varierer fra 1/4 kop, efter smag)
15 g Salt (efter smag)
5 g Peber, sort (efter smag)
Fremgangsmåde
- Kom persille, koriander, hvidløg, skalotteløg, Fresno-peberfrugter og oregano i en stor skål.
- Rør olivenolie og rødvinseddike i, og krydr derefter rigeligt med salt og sort peber.
- Bland godt, og juster eddike, salt og peber efter smag.
- Lad den hvile i mindst 30 minutter før servering, hvis du kan. Smagene vil smelte sammen, og urterne vil trænge rigtig godt ind i olien.
Næringsindhold
Data for 9 af 10 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.447 kJ / 346 kcal | 36.176 kJ / 8.646 kcal |
| Fedt | 37 g | 925 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,5 g | 113 g |
| Kulhydrat | 1,8 g | 44 g |
| heraf sukkerarter | <0,5 g | 7,1 g |
| Kostfibre | 1,3 g | 33 g |
| Protein | 1,1 g | 26 g |
| Salt | 0,64 g | 15,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 97 %, Kulhydrat 2 %, Protein 1 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Olive oil | 449 | 49,9 g | <0,1 g | <0,1 g | 96 % | 59,32 kr.set for 22 dage siden |
| Italian flat-leaf parsley (estimat) | 10 | 0,2 g | 0,8 g | 0,8 g | 2 % | 0,06 kr. (estimat)set i dag |
| Cilantro | 4 | <0,1 g | 0,6 g | 0,4 g | 1 % | 126,40 kr. (estimat) |
| Garlic | 2 | <0,1 g | 0,3 g | 0,1 g | 1 % | 0,60 kr. (estimat) |
| Fresh oregano | 1 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 0 % | 11,35 kr.set for 17 dage siden |
| Red wine vinegar | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 10,71 kr. (estimat) |
| Fresno pepper | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Black pepper | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,43 kr.set for 9 dage siden |
| Kosher salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 17,26 kr. (estimat) |
| Shallot (estimat) | — | — | — | — | — | 0,02 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g af den vejede del | 470 | 50,3 g | 2,4 g | 1,4 g | 100 % | 226,15 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Italian flat-leaf parsley
Kan ikke omregnes til gram: Shallot
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain