Melissas sandwichbrød

Oversat maskinelt fra English

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Det er så nemt at lave sandwichbrød derhjemme med Melissas opskrift.

Opløs gæren i det stuetempererede vand.
Kom melet i en røremaskine, og hæld derefter vandet med gæren i.
Begynd at ælte, indtil du har en ensartet dej.
Tilsæt smørret lidt efter lidt, og lad det blive helt æltet ind i dejen.
Tilsæt saltet og derefter olien.
Fortsæt med at ælte, indtil dejen er glat og elastisk.
Form den til en kugle, og lad den hæve i ca. 1 time og 30 minutter.
Rul dejen ud til et rektangel, og rul det sammen.
Læg den i formen, og lad den hæve i ca. 2 timer.
Bag ved 180 °C i ca. 40 minutter med låget på. For at være sikker på, at det er helt bagt igennem, kan du tjekke kernetemperaturen, som skal nå 96 °C.
Tag det ud af ovnen, og lad det køle helt af på en rist.

Data for 6 af 6 ingredienser

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 31 %, Kulhydrat 58 %, Protein 11 %

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.