Kyllingekoteletter med tomat og burrata
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Sprøde, gyldne kyllingekoteletter topet med saftige, hvidløgsduftende tomater, cremet burrata og frisk basilikum.
- Tid i alt
- 40 minutter
- Portioner
- 6
- Forberedelse
- 20 minutter
- Køkkener
- Italiensk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 23,42 kr.
- Energitæthed
- 546 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Kyllingeskiver, Rasp, Parmesan, Hvidløgspulver, Italiensk krydderiblanding, Salt, Hvidløg, Friskkværnet peber
Ingredienser
680 g Kyllingeskiver (thin)
2 Æg · 90 % spises
1,8 dl Rasp (Italian) · 85 % spises
1,2 dl Parmesan · 80 % spises
1 tsk Hvidløgspulver
1 tsk Italiensk krydderiblanding
5 g Salt
2 g Peber, sort
60 ml Olivenolie · 20 % spises
4,8 dl Cherrytomater
1 Burrataost
2 Hvidløg
10 g Basilikum
1 spsk Ekstra jomfruoplivenolie
1 spsk Balsamicoglaze
1 g Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Tilberedning: 20 minutter
- Krydr kyllingen med salt og peber.
- Pisk æg i en skål. I en anden skål blandes rasp, parmesan, hvidløgspulver og italiensk krydderi.
- Dyp kyllingen i æg, og tryk den derefter ind i raspblandingen.
- Steg på panden i et tyndt lag olivenolie ved middel varme i ca. 3–4 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne, og kyllingen når 75 °C.
- Vend tomaterne med hvidløg, olivenolie, salt, peber og masser af frisk basilikum.
- Læg tomatblandingen oven på den sprøde kylling, riv den cremet burrata ud ovenpå, og afslut med balsamisk glaze.
Næringsindhold
Data for 16 af 16 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 2.285 kJ / 546 kcal | 5.275 kJ / 1.261 kcal | 31.652 kJ / 7.565 kcal |
| Fedt | 55 g | 126 g | 757 g |
| heraf mættede fedtsyrer | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Kulhydrat | 9,1 g | 21 g | 126 g |
| heraf sukkerarter | 1,2 g | 2,8 g | 17 g |
| Kostfibre | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Protein | 3,9 g | 8,9 g | 54 g |
| Salt | 0,71 g | 1,6 g | 9,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 90 %, Kulhydrat 7 %, Protein 3 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Kyllingeskiver | 443 | 49,0 g | <0,1 g | <0,1 g | 81 % | 61,28 kr. (estimat) |
| Burrataost | 37 | 1,9 g | 4,0 g | 0,9 g | 7 % | 25,34 kr.set i dag |
| Rasp | 17 | <0,1 g | 3,4 g | 0,5 g | 3 % | 5,70 kr. (estimat) |
| Æg | 14 | 1,0 g | 0,1 g | 1,0 g | 3 % | 6,02 kr.set i dag |
| Parmesan | 12 | 0,8 g | 0,1 g | 1,1 g | 2 % | 4,05 kr. (estimat) |
| Ekstra jomfruoplivenolie | 9 | 1,0 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 1,62 kr.set i går |
| Olivenolie | 7 | 0,8 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 3,54 kr.set for 22 dage siden |
| Cherrytomater | 4 | <0,1 g | 0,8 g | 0,2 g | 1 % | 14,91 kr.set for 8 dage siden |
| Balsamicoglasur | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 0 % | 1,73 kr.set for 7 dage siden |
| Hvidløgspulver | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,77 kr. (estimat) |
| Peber, sort | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,17 kr.set for 9 dage siden |
| Hvidløg | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,10 kr. (estimat) |
| Italiensk krydderiblanding | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,38 kr. (estimat) |
| Friskkværnet peber | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,15 kr. (estimat) |
| Basilikum | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 4,00 kr.set for 20 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 546 | 54,7 g | 9,1 g | 3,9 g | 100 % | 140,51 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Æg: 90 % (≈ 104 g af 116 g) — sat af dig
- Rasp: 85 % (≈ 68 g af 80 g) — sat af dig
- Parmesan: 80 % (≈ 40 g af 50 g) — det meste bliver ikke siddende
- Olivenolie: 20 % (≈ 11 g af 55 g) — sat af dig
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified