Lebanesiske arayes
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Lebanesiske Arayes er lækkert krydrede pitabrød fyldt med kød, som bliver vidunderligt sprøde, når de tilberedes. Lav denne ret til et smagfuldt, håndholdt middelhavsmåltid, der passer perfekt til en syrlig yoghurtsauce og en frisk rødløgssalat.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 6
- Forberedelse
- 15 minutter
- Køkkener
- Mellemøstlig
- Pris pr. portion
- 29,34 kr.
- Energitæthed
- ca. 151 kcal/100 g
set for 29 dage siden
estimat: Ground beef, 7 spice blend, Salt, Garlic, Pita, Allehånde, Cumin, Coriander, Nutmeg, Salt, Kewpie mayo, Dried parsley, Garlic powder, Sumac
Ingredienser uden pris: Whole fat greek yogurt
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
450 g Oksekød
2 spsk 7-Krydderi blanding (or 1.5 - 2tbs)
2 tsk Salt (to taste, for simple white sauce, to taste, for red onion salad)
1 Persille (bunch, for red onion salad)
0,5 Løg (grated)
6 Hvidløg (3-6 cloves, grated)
3 Pitabrød (split in half)
4 tsk Allehånde (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))
2 tsk Kanel (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))
2 tsk Peber, sort (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))
2 tsk Spidskommen (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))
2 tsk Koriander (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))
0,5 tsk Muskatnød (also known as sabaa baharat, for Seven Spice Mix)
0,25 Nelliker (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))- 2 tsk Salt (for Seven Spice Mix (Sabaa Baharat))
0,59 dl Sødmælksgræsk yoghurt (for simple white sauce)
0,59 dl Kewpie mayo (for simple white sauce)
1 Citron (from 1 lemon, for simple white sauce)
2 tsk Tørret persille (or dill, for simple white sauce)
1 tsk Hvidløgspulver (to taste, for simple white sauce)
1 Rødløg (for red onion salad)
1 spsk Sumak (for red onion salad)- 1 Citron (from 1 lemon, for red onion salad)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 15 minutter
- Bland alle krydderierne, kanel, sort peber, spidskommen, koriander, muskatnød, nelliker og salt #2 for at lave krydderiblandingen syv krydderier.
- Bland hakket oksekød, 7-krydderiblandingen, salt #1, løg og hvidløg i en skål.
- Fyld pitabrødene med kødsovsen.
- Steg de fyldte pitabrød, indtil de er sprøde.
- Pisk sødmælkgræsk yoghurt, kewpie-mayo, citronsaft #1, tørret persille og hvidløgspulver for at forberede den simple hvide sovs.
- Skær rødløget i skiver til rødløgssalaten.
- Vend rødløg, persille, salt #3, sumak og citronsaft #2 for at tilberede rødløgssalaten.
Næringsindhold
Data for 22 af 23 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.022 kJ / 244 kcal | 6.134 kJ / 1.466 kcal |
| Fedt | 15 g | 87 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,6 g | 28 g |
| Kulhydrat | 11 g | 63 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 3,0 g | 18 g |
| Protein | 17 g | 100 g |
| Salt | 4,3 g | 25,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 54 %, Kulhydrat 18 %, Protein 28 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Ground beef | 91 | 6,1 g | 0,2 g | 8,9 g | 60 % | 36,25 kr. (estimat) |
| Kewpie mayo | 20 | 1,8 g | 0,7 g | <0,1 g | 13 % | 4,92 kr. (estimat) |
| Whole fat greek yogurt | 8 | 0,5 g | 0,4 g | 0,3 g | 5 % | — |
| Red onion | 4 | <0,1 g | 0,9 g | 0,1 g | 3 % | 1,28 kr.set i går |
| Allehånde | 4 | <0,1 g | 0,9 g | <0,1 g | 3 % | 10,59 kr. (estimat) |
| 7 spice blend | 3 | 0,1 g | 0,9 g | <0,1 g | 2 % | 14,01 kr. (estimat) |
| Lemon juice | 3 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 2 % | 2,57 kr.set for 2 dage siden |
| Lemon juice | 3 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 2 % | 2,57 kr.set for 2 dage siden |
| Sumac | 3 | <0,1 g | 0,3 g | 0,1 g | 2 % | 10,18 kr. (estimat) |
| Onion | 2 | <0,1 g | 0,5 g | <0,1 g | 2 % | 0,34 kr.set i dag |
| Parsley | 2 | <0,1 g | 0,2 g | 0,2 g | 1 % | 9,00 kr.set for 29 dage siden |
| Garlic | 2 | <0,1 g | 0,3 g | 0,1 g | 1 % | 0,30 kr. (estimat) |
| Cumin | 2 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 4,67 kr. (estimat) |
| Black pepper | 2 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 0,43 kr.set for 9 dage siden |
| Cinnamon | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 42,64 kr.set for 21 dage siden |
| Garlic powder | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 3,77 kr. (estimat) |
| Nutmeg | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,36 kr. (estimat) |
| Dried parsley | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,43 kr. (estimat) |
| Coriander | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,27 kr. (estimat) |
| Cloves | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,00 kr.set for 3 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 14,20 kr. (estimat) |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 14,20 kr. (estimat) |
| Pita (estimat) | — | — | — | — | — | 0,03 kr. (estimat)set for 7 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 151 | 9,0 g | 6,5 g | 10,3 g | 100 % | 176,01 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Kan ikke omregnes til gram: Pita
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified