Stærk oksesk</b>alat
Oversat fra svensk ved importen
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Denne livlige og stærke oksesk</b>alat kombinerer mørt marineret entrecôte med sprøde grøntsager og en frisk, velsmagende dressing. Det er en hurtig og forfriskende ret, der balancerer dristige asiatisk-inspirerede smage med friske urter, hvilket gør den perfekt til et let, men mættende måltid.
- Tid i alt
- 25 minutter
- Portioner
- 2
- Forberedelse
- 15 minutter
- Køkkener
- Asiatisk
- Pris pr. portion
- 56,92 kr.
- Energitæthed
- 77 kcal/100 g
set for 34 dage siden
estimat: Soja, Soja, Garlic, Shallot, Coriander, Mint
estimat: Mint
Ingredienser
250 g Ribeye steak
1 spsk Soja · 0 % spises
1 spsk Østerssauce · 0 % spises- 1,5 dl Soja (dressing)
2 spsk Fiskesauce
1 tsk Chiliflager
1 Lime
1 tsk Sukker
1 tsk Sesamfrø
1 fed Hvidløg
1 Hjertesalat (package)
0,5 Agurk
2 Skalotteløg
0,5 Koriander (pot)
1 Mynte (bunch)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 10 minutter
- Marinér entrecôten i soja og østerssauce, og tilbered den
- Skær den tilberedte entrecôte i skiver
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen, som består af soja, fiskesauce, chiliflager, limesaft, sukker, sesamfrø og hakket hvidløg
- Pluk hjertesalaten, og skær agurk og skalotteløg i skiver
- Vend kød, grøntsager, koriander og mynter sammen med dressingen
Næringsindhold
Data for 15 af 15 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 320 kJ / 77 kcal | 1.653 kJ / 395 kcal | 3.306 kJ / 790 kcal |
| Fedt | 4,0 g | 21 g | 41 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,7 g | 8,7 g | 17 g |
| Kulhydrat | 3,8 g | 20 g | 40 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 1,3 g | 7,0 g | 14 g |
| Protein | 6,5 g | 33 g | 67 g |
| Salt | 1,7 g | 8,7 g | 17,3 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 46 %, Kulhydrat 20 %, Protein 34 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Entrecote | 52 | 3,7 g | <0,1 g | 4,8 g | 68 % | 66,03 kr.set i dag |
| Little gem lettuce | 5 | <0,1 g | 1,0 g | 0,5 g | 7 % | 5,67 kr.set i dag |
| Soja | 4 | <0,1 g | 0,5 g | 0,4 g | 5 % | 5,97 kr. (estimat) |
| Shallot | 3 | <0,1 g | 0,8 g | 0,1 g | 5 % | 0,83 kr. (estimat) |
| Lime | 2 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 3 % | 1,75 kr.set for 8 dage siden |
| Mint (estimat) | 2 | <0,1 g | 0,4 g | 0,2 g | 3 % | 0,40 kr. (estimat) |
| Sesame seeds | 2 | 0,2 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 0,21 kr.set for 15 dage siden |
| Sugar | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 2 % | 0,06 kr.set for 3 dage siden |
| Fish sauce | 1 | <0,1 g | 0,1 g | 0,2 g | 2 % | 2,60 kr.set for 15 dage siden |
| Cucumber | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 6,15 kr.set for 2 dage siden |
| Coriander | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 15,80 kr. (estimat) |
| Chili flakes | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 5,75 kr.set for 21 dage siden |
| Garlic | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,05 kr. (estimat) |
| Soja | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,60 kr. (estimat) |
| Oyster sauce | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,98 kr.set for 34 dage siden |
| Pr. 100 g | 77 | 4,0 g | 3,8 g | 6,5 g | 100 % | 113,85 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Estimerede ingredienser: Mint
Regnet med en del af
- Soja: 0 % (≈ 0 g af 7 g) — hældes fra
- Oyster sauce: 0 % (≈ 0 g af 18 g) — hældes fra
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain