Butter chicken
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Denne lettere udgave af klassisk butter chicken giver et cremet, rigt og smagfuldt måltid med færre kalorier. Lav den for at nyde en karryret i restaurations-kvalitet derhjemme, som er overraskende nem og tilfredsstillende.
- Tid i alt
- 45 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 20 minutter
- Køkkener
- Indisk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 44,31 kr.
- Energitæthed
- 156 kcal/100 g
set for 23 dage siden
estimat: Ginger paste, Garlic paste, Salt, Red chilli powder, Cumin powder, Coriander powder, Turmeric, Oil, Garlic, Salt, Cumin powder, Coriander powder, Kashmiri chilli powder, Kasuri methi, Fresh coriander
Ingredienser uden pris: Extra cream
Ingredienser
1.000 g Kyllingebryst (Boneless cubed)
1,25 dl Yoghurt
1 spsk Ingefærpasta
1 spsk Pressede fed hvidløg
2 spsk Citron
1 tsk Salt
1 tsk Rød chilibipulver
1 tsk Peber, sort
1 tsk Spidskommen pulver
1 tsk Korianderpulver
1 tsk Garam masala
0,5 tsk Gurkemeje
2 spsk Olie (#1) · 20 % spises
3 spsk Smør (#1) · 90 % spises
2 stk Løg (finely chopped)
1 spsk Hvidløg (finely chopped)
2 stk Tomat (chopped)
50 g Cashewnødder (handful)
2 spsk Tomatkoncentrat- 1 tsk Salt
- 1 tsk Spidskommen pulver
- 1 tsk Korianderpulver
1 tsk Paprika
1 tsk Kashmiri chilipulver
1 tsk Tørrede bukkehornsblade
2 spsk Sukker
2 spsk Piskefløde
10 g Frisk koriander (to garnish)
1 spsk Ekstra fløde (to garnish)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 25 minutter
- Opvarm olie #1 på en pande, og tilbered kyllingen over middel-høj varme i 10–12 minutter, indtil den er let svitset. Tag den af og sæt til side.
- Tilsæt olie og smør #1 på den samme pande. Når det er smeltet, svitses løgene i 7–8 minutter, indtil de er gyldne.
- Tilsæt hvidløget, og tilbered i 1 minut.
- Rør tomater, tomatpuré, cashewnødder, salt, spidskommenpulver, korianderpulver, paprika og kashmiri chilipulver i. Tilbered i 5–10 minutter, indtil det er blødt.
- Tilsæt en skvæt vand, og blend indtil det er glat. For en ekstra silkeblød sovs, passeres den gennem en sigte.
- Kom sovsen tilbage på panden, tilsæt kylling, kasuri methi, sukker og piskefløde, og lad det simre ved lav varme i 10 minutter.
- Afslut med frisk koriander og ekstra fløde
Næringsindhold
Data for 29 af 29 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 652 kJ / 156 kcal | 3.065 kJ / 732 kcal | 12.259 kJ / 2.930 kcal |
| Fedt | 9,2 g | 43 g | 172 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3,5 g | 17 g | 67 g |
| Kulhydrat | 5,2 g | 24 g | 97 g |
| heraf sukkerarter | 2,9 g | 13 g | 54 g |
| Kostfibre | 1,0 g | 4,6 g | 18 g |
| Protein | 13 g | 59 g | 235 g |
| Salt | 0,76 g | 3,6 g | 14,3 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 53 %, Kulhydrat 14 %, Protein 33 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Chicken breast | 92 | 4,9 g | <0,1 g | 11,1 g | 59 % | 91,87 kr.set i dag |
| Butter | 15 | 1,7 g | <0,1 g | <0,1 g | 10 % | 4,22 kr.set for 3 dage siden |
| Cashews | 15 | 1,2 g | 0,8 g | 0,5 g | 10 % | 6,57 kr.set i dag |
| Sugar | 5 | <0,1 g | 1,4 g | <0,1 g | 4 % | 0,38 kr.set for 3 dage siden |
| Onion | 5 | <0,1 g | 1,0 g | 0,1 g | 3 % | 1,35 kr.set i dag |
| Yoghurt | 4 | 0,2 g | 0,2 g | 0,3 g | 3 % | 2,40 kr.set i dag |
| Double cream | 3 | 0,3 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 1,24 kr.set for 9 dage siden |
| Extra cream | 3 | 0,3 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | — |
| Tomato | 3 | <0,1 g | 0,4 g | 0,1 g | 2 % | 14,27 kr.set i dag |
| Oil | 3 | 0,3 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 2,50 kr. (estimat) |
| Garlic paste | 2 | <0,1 g | 0,3 g | <0,1 g | 1 % | 0,16 kr. (estimat) |
| Tomato paste | 1 | <0,1 g | 0,3 g | <0,1 g | 1 % | 2,06 kr.set for 6 dage siden |
| Lemon juice | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 1,37 kr.set for 2 dage siden |
| Cumin powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,33 kr. (estimat) |
| Cumin powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,33 kr. (estimat) |
| Garlic | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,14 kr. (estimat) |
| Red chilli powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,11 kr. (estimat) |
| Kashmiri chilli powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,11 kr. (estimat) |
| Black pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,22 kr.set for 9 dage siden |
| Paprika | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,68 kr.set for 21 dage siden |
| Garam masala | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,25 kr.set for 23 dage siden |
| Coriander powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,95 kr. (estimat) |
| Coriander powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,95 kr. (estimat) |
| Turmeric | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,83 kr. (estimat) |
| Ginger paste | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,00 kr. (estimat) |
| Kasuri methi | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,73 kr. (estimat) |
| Fresh coriander | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 4,00 kr. (estimat) |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 156 | 9,2 g | 5,2 g | 12,5 g | 100 % | 177,22 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Oil: 20 % (≈ 6 g af 28 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
- Butter: 90 % (≈ 39 g af 43 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified