Penumbra

Oversat maskinelt fra English

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Penumbra er en livlig og balanceret cocktail, der kombinerer gin, Aperol og frisk citronsaft med eksotisk passionsfrugtsirup og honning. Den er en ideel drink, når du ønsker en skummende, citrusagtig drink med en kompleks, bittersød profil.

Tid i alt: 5 minutter
Portioner: 1
Forberedelse: 5 minutter
Køkkener: —
Retter: Drikkevare

Pris pr. portion: 17,64 kr.
Energitæthed: 185 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

30 ml Gin
30 ml Aperol
23 ml Citron (frisk)
23 ml Passionsfrugtsirup
1 dråbe Honning
1 Æggehvide

Fremgangsmåde

Tilberedning: 0 minutter

kom alle ingredienser i en shaker og ryst uden is (dry shake), før der tilføjes is
ryst igen
Hæld op i et lowball-glas med is

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 6 af 6 ingredienser

	Pr. 100 g	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	775 kJ / 185 kcal	1.129 kJ / 270 kcal	1.129 kJ / 270 kcal
Fedt	<0,5 g	<0,5 g	<0,5 g
heraf mættede fedtsyrer	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g
Kulhydrat	19 g	28 g	28 g
heraf sukkerarter	12 g	18 g	18 g
Kostfibre	<0,5 g	<0,5 g	<0,5 g
Protein	2,4 g	3,5 g	3,5 g
Salt	0,10 g	0,15 g	0,15 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 2 %, Kulhydrat 87 %, Protein 11 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Passion fruit syrup	74	<0,1 g	18,5 g	<0,1 g	40 %	5,78 kr.set for 22 dage siden
Gin	51	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	28 %	8,78 kr.set for 3 dage siden
Aperol (estimat)	43	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	23 %	0,24 kr. (estimat)
Egg white	10	<0,1 g	0,2 g	2,3 g	5 %	1,81 kr.set for 6 dage siden
Lemon juice	7	0,2 g	0,6 g	<0,1 g	4 %	1,03 kr.set for 2 dage siden
Honey	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,01 kr.set for 3 dage siden
Pr. 100 g	185	0,2 g	19,4 g	2,4 g	100 %	17,65 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Estimerede ingredienser: Aperol

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain