Pierre hermés crêpes
Oversat fra fransk ved importen
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Forkæl dig selv med Pierre Hermés klassiske crêpes med en delikat vaniljesmag og en vidunderlig glat tekstur. Følg denne opskrift for nemt at bage femten lækre, gyldne crêpes, der er perfekte til en sød morgenmad eller dessert.
- Tid i alt
- 35 minutter
- Stykker
- 15 stk.
- Forberedelse
- 15 minutter
- Køkkener
- Fransk
- Pris pr. stk.
- 3,20 kr.
- Energitæthed
- ca. 126 kcal/100 g
set for 24 dage siden
estimat: Salt, Vanilla bean
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tilberedning: 20 minutter
- Smelt smørret, og lad det køle lidt af.
- Bland hvedemel, æg, salt, sukker og vaniljekorn.
- Tilsæt gradvist mælken og derefter vandet under omrøring.
- Rør det smeltede smør i.
- Rør dejen, indtil den er glat.
- Dæk dejen til, og lad den hvile i 1 til 2 timer i køleskabet.
- Varm en let smurt pande op.
- Hæld en lille øse dej på, og bag den i ca. 1 minut på hver side.
- Gentag, indtil al dejen er brugt.
Næringsindhold
Data for 7 af 8 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. stk. | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 378 kJ / 90 kcal | 5.672 kJ / 1.356 kcal |
| Fedt | 4,5 g | 67 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,1 g | 32 g |
| Kulhydrat | 9,1 g | 137 g |
| heraf sukkerarter | 7,0 g | 105 g |
| Kostfibre | <0,5 g | 4,6 g |
| Protein | 3,3 g | 50 g |
| Salt | 0,28 g | 4,3 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 44 %, Kulhydrat 41 %, Protein 15 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Eggs | 39 | 3,0 g | 0,3 g | 2,8 g | 31 % | 12,04 kr.set i dag |
| Whole milk | 31 | 1,6 g | 2,3 g | 1,6 g | 25 % | 14,58 kr.set for 9 dage siden |
| Flour | 24 | <0,1 g | 5,5 g | 0,2 g | 19 % | 15,19 kr.set for 2 dage siden |
| Sugar | 18 | <0,1 g | 4,6 g | <0,1 g | 14 % | 0,74 kr.set for 3 dage siden |
| Butter | 14 | 1,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 11 % | 1,95 kr.set for 3 dage siden |
| Water | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,00 kr. |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,45 kr. (estimat) |
| Vanilla bean (estimat) | — | — | — | — | — | 0,05 kr. (estimat)set for 24 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 126 | 6,2 g | 12,7 g | 4,6 g | 100 % | 48,00 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Kan ikke omregnes til gram: Vanilla bean
Regnet med en del af
- Vanilla bean: 50 % — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain