Svensk pølseret
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Svensk pølseret – en ægte, hyggelig klassiker, der som regel rammer plet hos både børn og voksne. Denne opskrift smager præcis, som du husker den: cremet, let røget og fuld af smag. Den er hurtig at lave og passer godt til både travle hverdage og dovne søndage. Og det bedste af det hele? Den er lige så nem at lave, som den er at spise op.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Dansk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 18,51 kr.
- Energitæthed
- ca. 65 kcal/100 g
set for 34 dage siden
estimat: Wienerpølser, Hvidløg, Groft salt, Peber, Purløg
Skøn: 3 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
1 kg Kartofler (kogte)
8 Wienerpølser
10 g Smør
2 Løg (finthakkede)
2 fed Hvidløg (finthakkede)
100 g Tomatkoncentrat
3 tsk Paprika
3 spsk Tomatketchup
1 tsk Æblecidereddike
2,5 dl Madlavningsfløde
0,5 tsk Groft salt
Peber (friskkværnet)
Purløg (klippet)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 30 minutter
- Skær kartofler og pølser i mindre stykker.
- Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og svits pølserne gyldne ved høj varme i ca. 3 min
- Tilsæt løg og hvidløg og svits i ca. 1 min.
- Tilsæt tomatpure og paprika og lad det svitse med i ca. 3 min.
- Skru ned til jævn varme og tilsæt kartofler, ketchup og de øvrige ingredienser.
- Lad retten koge i ca. 10 min. eller til retten er godt varm.
- Pynt med klippet purløg og server.
Næringsindhold
Data for 10 af 13 ingredienser
Mindst-tal: de 3 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.150 kJ / 275 kcal | 4.598 kJ / 1.099 kcal |
| Fedt | 5,3 g | 21 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,1 g | 8,4 g |
| Kulhydrat | 50 g | 199 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 9,4 g | 37 g |
| Protein | 9,4 g | 37 g |
| Salt | 6,3 g | 25,3 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 16 %, Kulhydrat 71 %, Protein 13 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Kartofler | 35 | <0,1 g | 7,4 g | 1,5 g | 53 % | 16,17 kr.set i går |
| Madlavningsfløde | 11 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g | 16 % | 11,11 kr.set for 9 dage siden |
| Løg | 6 | <0,1 g | 1,1 g | 0,2 g | 9 % | 1,35 kr.set i dag |
| Tomatkoncentrat | 5 | <0,1 g | 1,1 g | 0,3 g | 7 % | 6,16 kr.set for 6 dage siden |
| Smør | 4 | 0,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 7 % | 0,98 kr.set for 3 dage siden |
| Tomatketchup | 4 | <0,1 g | 0,6 g | <0,1 g | 5 % | 2,15 kr.set i går |
| Paprika | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 2 % | 8,05 kr.set for 21 dage siden |
| Hvidløg | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 0,10 kr. (estimat) |
| Æblecidereddike | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,44 kr.set for 23 dage siden |
| Groft salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 27,33 kr. (estimat) |
| Wienerpølser (estimat) | — | — | — | — | — | 0,10 kr. (estimat)set for 34 dage siden |
| Peber (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Purløg (estimat) | — | — | — | — | — | 0,02 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g af den vejede del | 65 | 1,3 g | 11,9 g | 2,2 g | 100 % | 74,05 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 3 linjer er udenfor.
Uden mængde: Peber, Purløg
Kan ikke omregnes til gram: Wienerpølser
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain