Oksekødschimichangas med avocadodip

Oversat maskinelt fra English

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Disse sprøde hakkekødschimichangas er fyldt med et saftigt, ostet fyld og paneret til gylden perfektion. Lav denne ret for at nyde et tilfredsstillende, smagfuldt måltid parret med en frisk og cremet hjemmelavet avocadodip.

Tid i alt: 30 minutter
Portioner: 4
Forberedelse: 15 minutter
Køkkener: Mexicansk
Retter: Frokost, Hovedret

Pris pr. portion: 34,27 kr.
Energitæthed: ca. 214 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

8 stk Tortillawrap
500 g Hakket oksekød 8-12% (Hakket)
1 Løg (finthakket)
1 spsk Hvidløg (#1, hakket)
1 tsk Chilipulver
0,5 tsk Hvidløgspulver
0,5 tsk Løgpulver
5 g Salt (efter smag)
3 spsk Mayonnaise (2–3 spsk)
150 g Mozzarella (efter behov)
50 g Jævning af mel og vand (til forsegling) · 50 % spises
1 dl Olie (til panering) · 30 % spises
1 Avocado
15 g Koriander (en håndfuld)
1 fed Hvidløg (#2,)
2 Grøn chili (1–2)

Fremgangsmåde

Tilberedning: 15 minutter

Varm lidt olie op på en pande, og svits løgene, til de er klare. Tilsæt hvidløg #1, og svits det kort.
Tilsæt hakkekødet sammen med chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver og salt. Tilbered, indtil kødet er gennemstegt, og blandingen er tør.
Lad kødblindingen køle helt af, og rør derefter mayonnaise i.
Placer fyldet i midten af en tortillawrap, og tilsæt mozzarellaost.
Fold tortillaen stramt til en forseglet rulle. Brug melklister til at forsegle kanterne sikkert.
Varm lidt olie op på en pande, og steg chimichangasene på panden, mens du vender dem jævnligt, indtil de er gyldne og sprøde hele vejen rundt.
Blend avocado, korianderblade, hvidløg #2, grønne chilisnegle og salt, indtil det er glat til avocadodippen.
Server de sprøde chimichangas varme med den cremede avocadodip.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 14 af 16 ingredienser

Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.

	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	2.338 kJ / 559 kcal	9.352 kJ / 2.235 kcal
Fedt	44 g	176 g
heraf mættede fedtsyrer	19 g	74 g
Kulhydrat	4,5 g	18 g
heraf sukkerarter	2,2 g	8,8 g
Kostfibre	3,2 g	13 g
Protein	36 g	142 g
Salt	2,1 g	8,4 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 71 %, Kulhydrat 3 %, Protein 26 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Ground beef 8-12% fat	83	4,9 g	<0,1 g	9,6 g	39 %	69,50 kr.set for 3 dage siden
Mozzarella	47	3,6 g	0,1 g	3,5 g	22 %	25,40 kr.set for 9 dage siden
Mayonnaise	31	3,4 g	<0,1 g	<0,1 g	15 %	3,17 kr.set i dag
Olie	23	2,6 g	<0,1 g	<0,1 g	11 %	8,35 kr. (estimat)
Avocado	22	2,2 g	<0,1 g	0,2 g	11 %	8,12 kr.set i dag
Løg	5	<0,1 g	0,9 g	0,1 g	2 %	0,67 kr.set i dag
Hvidløg	1	<0,1 g	0,1 g	<0,1 g	0 %	0,14 kr. (estimat)
Chilli powder	1	<0,1 g	0,1 g	<0,1 g	0 %	3,11 kr. (estimat)
Garlic powder	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,89 kr. (estimat)
Green chilli	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,42 kr. (estimat)
Løgpulver	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	3,50 kr.set for 21 dage siden
Cilantro	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	6,00 kr. (estimat)
Hvidløg	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,05 kr. (estimat)
Salt	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	5,75 kr. (estimat)
Tortillawrap	—	—	—	—	—	—
Jævning af mel og vand (estimat)	—	—	—	—	—	—
Pr. 100 g af den vejede del	214	16,9 g	1,7 g	13,6 g	100 %	137,07 kr.for hele retten

Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.

Kan ikke omregnes til gram: Tortillawrap

Ingen næringsdata: Jævning af mel og vand

Regnet med en del af

Jævning af mel og vand: 50 % (≈ 25 g af 50 g) — sat af dig
Olie: 30 % (≈ 28 g af 92 g) — sat af dig

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain