Skorpefri quiche med hytteost
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Denne skorpefri quiche er en proteinrig, kulhydratfattig ret lavet med cremet hytteost, frisk grønt og smeltet ost. Den er et hurtigt og mættende valg til en sund morgenmad eller let frokost.
- Tid i alt
- 48 minutter
- Portioner
- 8
- Forberedelse
- 8 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Pris pr. portion
- 5,60 kr.
- Energitæthed
- 141 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Garlic, Salt
Ingredienser
3,6 dl Hytteost (fedtfattig)
6 Æg (store)
1,8 dl Revet ost (fedtfreduceret mozzarella eller cheddar)
2,4 dl Spinat (hakken eller i tern, squash eller champignon)
0,5 Løg (lille, fint hakket)
2 fed Hvidløg (finthakket)
1 tsk Olivenolie · 80 % spises
0,5 tsk Salt
0,25 tsk Peber, sort
Fremgangsmåde
Tilberedning: 40 minutter
- Forvarm ovnen til 190 °C (190 °C) og smør et 8-tommers ovnfast fad let.
- Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Svits løg og hvidløg i 2–3 minutter, tilsæt derefter spinat, og svits indtil den falder sammen. Tag panden af varmen.
- Pisk æg og hytteost sammen i en stor skål, til det er godt blandet. Rør den revne ost, de tilberedte grøntsager, salt og sort peber i.
- Hæld blandingen i det klargjorte ovnfaste fad, og fordel den jævnt.
- Bag i 35–40 minutter, eller indtil midten er helt fast og overfladen er let gylden.
- Lad den køle af i 5–10 minutter, før den skæres ud og serveres.
Næringsindhold
Data for 9 af 9 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 590 kJ / 141 kcal | 626 kJ / 150 kcal | 5.005 kJ / 1.196 kcal |
| Fedt | 8,7 g | 9,2 g | 74 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3,1 g | 3,3 g | 27 g |
| Kulhydrat | 3,4 g | 3,6 g | 28 g |
| heraf sukkerarter | 1,8 g | 1,9 g | 15 g |
| Kostfibre | <0,5 g | <0,5 g | 1,9 g |
| Protein | 12 g | 13 g | 103 g |
| Salt | 0,95 g | 1,0 g | 8,1 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 55 %, Kulhydrat 10 %, Protein 35 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Eggs | 74 | 5,6 g | 0,6 g | 5,3 g | 53 % | 18,06 kr.set i dag |
| Cottage cheese | 34 | 0,9 g | 1,4 g | 5,2 g | 24 % | 14,33 kr.set for 2 dage siden |
| Shredded cheese | 24 | 1,7 g | 0,6 g | 1,5 g | 17 % | 6,20 kr.set i dag |
| Olive oil | 4 | 0,4 g | <0,1 g | <0,1 g | 3 % | 0,30 kr.set for 22 dage siden |
| Onion | 3 | <0,1 g | 0,5 g | <0,1 g | 2 % | 0,34 kr.set i dag |
| Spinach | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 1,87 kr.set for 10 dage siden |
| Garlic | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,10 kr. (estimat) |
| Black pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,05 kr.set for 9 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,55 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 141 | 8,7 g | 3,4 g | 12,2 g | 100 % | 44,80 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Olive oil: 80 % (≈ 4 g af 5 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain