Tilbage til opskrifter

Quiche med kartoffelbund

Oversat maskinelt fra English

@dana.secondlife (Instagram)

Åbn den oprindelige opskrift

AI-genereret billede af Quiche med kartoffelbund; ikke et fotografi af retten

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Quiche med kartoffelbund er en lækkert unik og velsmagende tærte med en sprød, bagt kartoffelbund fyldt med en luftig, krydret æggemasse, cremet hytteost og syrlig feta. Lav denne livlige ret for at løfte din brunch eller aftensmad med midtpunkt, der naturligt er fri for gluten og kombinerer trøstende konsistenser med kraftige middelhavssmag.

Tid i alt
125 minutter
Portioner
8
Forberedelse
20 minutter
Køkkener
European
Pris pr. portion
11,68 kr.

set for 22 dage siden

estimat: Dill, Mint, Chives, Salt

Energitæthed
108 kcal/100 g

Ingredienser

  • Kartofler – Genereret billede1.000 g Kartofler (whole, skin on)
  • Olivenolie – Genereret billede15 ml Olivenolie (to drizzle)
  • Æg – Genereret billede6 Æg
  • Mælk – Genereret billede2,5 dl Mælk (whole)
  • Hytteost – Genereret billede240 g Hytteost
  • Spinat – Genereret billede100 g Spinat (roughly chopped)
  • Feta – Genereret billede200 g Feta (crumbled)
  • Dild – Genereret billede15 ml Dild (fresh, chopped)
  • Mynte – Genereret billede15 ml Mynte (fresh, chopped)
  • Purløg – Genereret billede2 spsk Purløg (chopped)
  • Citron – Genereret billede1 stk Citron (zest of 1)
  • Salt – Genereret billede5 g Salt (to taste)
  • Peber, sort – Genereret billede2 g Peber, sort (to taste)
  • Revet mozzarella – Genereret billede60 g Revet mozzarella (to top)

Fremgangsmåde

Tilberedning: 105 minutter

  1. Forvarm ovnen til 200C. Kartoflerne kommes i med hele skrællen og et dryp olivenolie, og bages i ca. en time, indtil de er bløde hele vejen igennem.
  2. Sæt ovnen ned til 180C. Smør en springform.
  3. Læg kartoflerne over i formen, og tryk dem ud med bunden af et glas, så de danner en jævn bund i bunden og et stykke op ad siderne. Dryp med lidt mere olivenolie.
  4. Pisk æg, mælk og hytteost sammen, til det er ensartet.
  5. Rør babythesspinat, feta, dild, mint, purløg, citronskal samt salt og peber i.
  6. Hæld det hele over i kartoffelbunden, og glat overfladen ud.
  7. Fordel mozzarellaen på toppen.
  8. Bag i 45 minutter, til den er gylden og stivnet i midten.
  9. Lad den hvile i 10 minutter, før du skærer den ud.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 14 af 14 ingredienser

Pr. 100 gPr. portionHele opskriften
Energi452 kJ / 108 kcal1.297 kJ / 310 kcal10.374 kJ / 2.479 kcal
Fedt5,8 g17 g133 g
heraf mættede fedtsyrer2,5 g7,3 g58 g
Kulhydrat7,3 g21 g167 g
heraf sukkerarterUkendtUkendtUkendt
Kostfibre1,2 g3,6 g29 g
Protein6,8 g20 g157 g
Salt0,67 g1,9 g15,5 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 47 %, Kulhydrat 27 %, Protein 26 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
IngrediensNæringsindholdPris i retten
kcalFedtKulhydratProteinAndel af energien
Eggs272,1 g0,2 g1,9 g26 %18,06 kr.set i dag
Potatoes25<0,1 g5,4 g1,1 g24 %16,17 kr.set i går
Feta231,9 g0,3 g1,2 g21 %17,67 kr.set for 8 dage siden
Cottage cheese90,2 g0,4 g1,4 g8 %10,19 kr.set for 2 dage siden
Shredded mozzarella80,5 g0,2 g0,6 g7 %5,77 kr.set for 8 dage siden
Milk70,4 g0,5 g0,4 g7 %7,29 kr.set for 9 dage siden
Olive oil50,6 g<0,1 g<0,1 g5 %0,88 kr.set for 22 dage siden
Lemon1<0,1 g<0,1 g<0,1 g1 %2,57 kr.set for 2 dage siden
Baby spinach1<0,1 g<0,1 g0,1 g1 %6,24 kr.set for 10 dage siden
Pepper0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,17 kr.set for 9 dage siden
Mint0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %2,31 kr. (estimat)
Chives0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,10 kr. (estimat)
Dill0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,23 kr. (estimat)
Salt0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %5,75 kr. (estimat)
Pr. 100 g1085,8 g7,3 g6,8 g100 %93,40 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain