Chokolade-mælkepulver fudge
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Chokolade-mælkepulver fudge er en rig og dekadent lækkerbisken, der forvandler basisvarer til en blød, smelte-på-tungen konfekt. Den er hurtig og nem at lave og byder på en dyb chokoladenydelse, der er perfekt til at tilfredsstille den søde tand eller dele med gæster.
- Tid i alt
- 20 minutter
- Stykker
- 16 stk.
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Pris pr. stk.
- 1,09 kr.
- Energitæthed
- 338 kcal/100 g
set for 9 dage siden
estimat: Salt
Ingredienser uden pris: Powdered milk, Sweetened condensed milk
Ingredienser
120 g Tørmælk
60 g Kakaopulver (usødet)
120 g Kondenseret mælk
60 g Smør (usaltet)
60 ml Mælk
1 tsk Vaniljeekstrakt
2 g Salt (knivspids)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 10 minutter
- Smelt smørret ved lav varme.
- Tilsæt kondenseret mælk og derefter mælk under omrøring, indtil blandingen er jævn.
- Tilsæt gradvist mælkepulver og derefter kakaopulver under konstant omrøring.
- Kog ved lav varme, indtil massen er tyk, jævn og slipper panden.
- Rør vanilje og salt i.
- Hæld massen i en firkantet form beklædt med bagepapir, og glat overfladen.
- Afkøl i 2-3 timer, og skær den derefter i kvadrater.
Næringsindhold
Data for 7 af 7 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. stk. | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.413 kJ / 338 kcal | 378 kJ / 90 kcal | 6.049 kJ / 1.446 kcal |
| Fedt | 17 g | 4,5 g | 72 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 11 g | 2,9 g | 46 g |
| Kulhydrat | 39 g | 10 g | 168 g |
| heraf sukkerarter | 30 g | 8,1 g | 129 g |
| Kostfibre | 5,2 g | 1,4 g | 22 g |
| Protein | 15 g | 3,9 g | 62 g |
| Salt | 0,84 g | 0,23 g | 3,6 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 41 %, Kulhydrat 43 %, Protein 16 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Butter | 104 | 11,6 g | <0,1 g | <0,1 g | 31 % | 5,86 kr.set for 3 dage siden |
| Powdered milk | 100 | 0,4 g | 15,1 g | 9,0 g | 29 % | — |
| Sweetened condensed milk | 90 | 2,4 g | 15,2 g | 2,2 g | 27 % | — |
| Cocoa powder | 32 | 1,9 g | 8,1 g | 2,7 g | 9 % | 3,74 kr.set for 3 dage siden |
| Milk | 9 | 0,5 g | 0,7 g | 0,5 g | 3 % | 1,75 kr.set for 9 dage siden |
| Vanilla extract | 3 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 3,75 kr.set for 3 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,30 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 338 | 16,8 g | 39,2 g | 14,5 g | 100 % | 17,40 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain