Pecan pie
Oversat fra fransk ved importen
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Pecan pie er en klassisk sydstatsdessert med en smøragtig mørdejsbund fyldt med et rigt, krydret fyld af ahornsirup og nødder. Lav denne imponerende lækkerbisken for at glæde dine gæster med sin perfekte balance mellem knasende pekannødder og søde, trøstende smagsnuancer.
- Tid i alt
- 40 minutter
- Portioner
- 8
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Amerikansk, Nordamerikansk
- Pris pr. portion
- 16,39 kr.
- Energitæthed
- 388 kcal/100 g
set for 21 dage siden
estimat: Powdered sugar, Salt, Maple syrup, Pecans, Pecans, White rum, Fleur de sel
Ingredienser
250 g Mel
150 g Smør (blødt)
100 g Flormelis
1 Æg (nr. 1)
2 g Salt- 3 Æg (store hele nr. 2)
150 g Ahornsirup
100 g Pekannødder (knuste)- 100 g Pekannødder (hele)
- 55 g Smør (blødt)
55 g Brun farin
4 g Rom
2 g Kanel
1 g Fleur de sel
Fremgangsmåde
Tilberedning: 40 minutter
- Rør smør og sukker sammen
- Tilsæt æg nr. 1
- Derefter mel og salt
- Saml færdig på bordet
- Rul ud mellem 2 stykker bagepapir og afkøl i køleskabet, indtil den er helt hård
- Smør en tærtering på 24 cm, beklæd den og opbevar den i fryseren
- Bag blindt i 20 minutter ved 170 °C
- Bland smør og lys muscovadosukker
- Tilsæt æg nr. 2
- Tilsæt derefter kanel, flagesalt, rom, ahornsirup og knuste pekannødder
- Hæld i den bagte tærtebund, og fordel hele pekannødder på toppen
Næringsindhold
Data for 14 af 14 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.623 kJ / 388 kcal | 2.436 kJ / 582 kcal | 19.484 kJ / 4.657 kcal |
| Fedt | 29 g | 43 g | 346 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 11 g | 16 g | 131 g |
| Kulhydrat | 30 g | 45 g | 360 g |
| heraf sukkerarter | 24 g | 36 g | 291 g |
| Kostfibre | 2,2 g | 3,3 g | 26 g |
| Protein | 4,3 g | 6,5 g | 52 g |
| Salt | 0,33 g | 0,49 g | 3,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 65 %, Kulhydrat 31 %, Protein 4 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Butter | 93 | 10,3 g | <0,1 g | <0,1 g | 24 % | 14,64 kr.set for 3 dage siden |
| Pecans | 58 | 6,0 g | 1,2 g | 0,8 g | 15 % | 12,54 kr. (estimat) |
| Pecans | 58 | 6,0 g | 1,2 g | 0,8 g | 15 % | 12,54 kr. (estimat) |
| Butter | 34 | 3,8 g | <0,1 g | <0,1 g | 9 % | 5,37 kr.set for 3 dage siden |
| Maple syrup | 33 | <0,1 g | 8,4 g | <0,1 g | 8 % | 18,75 kr. (estimat) |
| Powdered sugar | 32 | <0,1 g | 8,3 g | <0,1 g | 8 % | 12,50 kr. (estimat) |
| Flour | 27 | <0,1 g | 6,2 g | 0,3 g | 7 % | 18,99 kr.set for 2 dage siden |
| Egg | 26 | 2,0 g | 0,2 g | 1,9 g | 7 % | 9,03 kr.set i dag |
| Brown sugar | 17 | <0,1 g | 4,5 g | <0,1 g | 5 % | 3,30 kr.set for 21 dage siden |
| Egg | 9 | 0,7 g | <0,1 g | 0,6 g | 2 % | 3,01 kr.set i dag |
| White rum | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,85 kr. (estimat) |
| Cinnamon | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 16,17 kr.set for 21 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,30 kr. (estimat) |
| Fleur de sel | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,15 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 388 | 28,8 g | 30,0 g | 4,3 g | 100 % | 131,14 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain