Tilbage til opskrifter

Thai kokos-kyllingecurrysuppe

Oversat maskinelt fra English

@mediterranean.flavors.feasts (Instagram)

Åbn den oprindelige opskrift

AI-genereret billede af Thai kokos-kyllingecurrysuppe; ikke et fotografi af retten

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Thai kokos-kyllingecurrysuppe er en livlig, aromatisk ret med mør kylling og sprøde grøntsager simret i en rig kokosbouillon. Lav denne trøstende suppe til et hurtigt og smagfuldt måltid, der perfekt balancerer krydrede, salte og syrlige noter.

Tid i alt
40 minutter
Portioner
6
Forberedelse
15 minutter
Køkkener
Asiatisk, Thailandsk
Pris pr. portion
20,90 kr.

set for 37 dage siden

estimat: Garlic, Coconut milk full-fat, Fresh lime juice, Salt, Fresh cilantro

Ingredienser uden pris: Red Thai curry paste, Low-sodium chicken broth

Energitæthed
ca. 181 kcal/100 g

Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Tilberedning: 25 minutter

  1. Opvarm olivenolie i en stor gryde ved middel varme.
  2. Tilsæt løg og peberfrugt. Kog i 3-4 minutter, indtil de er let møre.
  3. Tilsæt svampe, hvidløg og ingefær. Kog i yderligere 2 minutter.
  4. Rør thai currypaste i, og kog i 30-60 sekunder for at frigive aromaen.
  5. Hæld kyllingebouillon og kokosmælk i. Rør godt rundt, og bring det i let simren.
  6. Tilsæt snittet kylling, og kog i 8-10 minutter, indtil kyllingen når 75 °C (74 °C).
  7. Rør fiskesovs, sojasovs og evt. farin eller honning i.
  8. Fjern fra varmen, og rør frisk limesaft i.
  9. Pynt med frisk koriander og server med limebåde.

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 17 af 18 ingredienser

Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.

Pr. portionHele opskriften
Energi3.084 kJ / 737 kcal18.507 kJ / 4.423 kcal
Fedt65 g391 g
heraf mættede fedtsyrerUkendtUkendt
Kulhydrat11 g64 g
heraf sukkerarter7,3 g44 g
Kostfibre1,5 g9,3 g
Protein26 g158 g
Salt3,8 g22,8 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 79 %, Kulhydrat 6 %, Protein 15 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
IngrediensNæringsindholdPris i retten
kcalFedtKulhydratProteinAndel af energien
Coconut milk full-fat (estimat)11912,8 g1,2 g0,2 g66 %34,73 kr. (estimat)
Chicken breasts482,6 g<0,1 g5,8 g27 %62,50 kr.set i dag
Olive oil50,5 g<0,1 g<0,1 g3 %0,88 kr.set for 22 dage siden
Low-sodium chicken broth3<0,1 g0,2 g0,3 g1 %—
Onion2<0,1 g0,4 g<0,1 g1 %0,67 kr.set i dag
Red bell pepper2<0,1 g0,3 g<0,1 g1 %8,00 kr.set for 3 dage siden
Brown sugar1<0,1 g0,2 g<0,1 g1 %0,28 kr.set for 21 dage siden
Mushrooms1<0,1 g0,2 g<0,1 g0 %4,92 kr.set i går
Garlic0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,15 kr. (estimat)
Soy sauce0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %1,37 kr.set for 13 dage siden
Fish sauce0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %1,30 kr.set for 15 dage siden
Black pepper0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,17 kr.set for 9 dage siden
Lime0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %1,75 kr.set for 8 dage siden
Fresh ginger0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,43 kr.set for 37 dage siden
Fresh lime juice0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,85 kr. (estimat)
Fresh cilantro0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %1,66 kr. (estimat)
Salt0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %5,75 kr. (estimat)
Red Thai curry paste——————
Pr. 100 g af den vejede del18116,0 g2,6 g6,5 g100 %125,41 kr.for hele retten

Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.

Estimerede ingredienser: Coconut milk full-fat

Kan ikke omregnes til gram: Red Thai curry paste

Regnet med en del af

  • Olive oil: 90 % (≈ 12 g af 14 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
  • Lime: 20 % (≈ 13 g af 67 g) — tages op før servering

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain

Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified