Tilbage til opskrifter

Salsbury steak med svampesovs i fad

Oversat maskinelt fra English

@cookingwithkatie.26 (Instagram)

Åbn den oprindelige opskrift

AI-genereret billede af Salsbury steak med svampesovs i fad; ikke et fotografi af retten

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

Saftige, krydrede oksekødsbøffer bagt i en rig, cremet svampesovs, indtil de er møre og fulde af smag. Denne trøstende aftensmad i form af et ovnfast fad er fyldt med velsmagende smagsnoter og er perfekt til et hyggeligt familiedrama.

Tid i alt
55 minutter
Portioner
6
Forberedelse
20 minutter
Køkkener
Amerikansk, Britisk
Retter
Hovedret
Pris pr. portion
29,23 kr.

set for 29 dage siden

estimat: Ground beef, Breadcrumbs, Garlic, Italian seasoning, Salt, Garlic

Energitæthed
160 kcal/100 g

Ingredienser

Fremgangsmåde

Tilberedning: 35 minutter

  1. bland hakket oksekød, rasp, æg, løg, hvidløg, Worcestershire-sauce og krydderier i en stor skål
  2. form til tykke, ovale bøffer
  3. brun bøfferne på en pande i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne
  4. læg bøfferne i et ovnfast fad
  5. smelt smør #1 på den samme pande og svits svampe med hvidløg, indtil de er gyldne og møre
  6. drys mel over svampene, rør rundt, og tilsæt derefter langsomt oksebouillon, piskefløde og Worcestershire-sauce
  7. lad det simre, indtil sovsen tykner
  8. hæld den cremede svampesovs over bøfferne
  9. bag ved 190 °C (190 °C) i 25-30 minutter, indtil bøfferne er gennemstegte, og sovsen bobler
  10. pynt med frisk persille og servér varm

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 20 af 20 ingredienser

Pr. 100 gPr. portionHele opskriften
Energi670 kJ / 160 kcal2.151 kJ / 514 kcal12.909 kJ / 3.085 kcal
Fedt11 g35 g212 g
heraf mættede fedtsyrerUkendtUkendtUkendt
Kulhydrat4,5 g14 g87 g
heraf sukkerarter1,3 g4,1 g25 g
Kostfibre0,7 g2,2 g13 g
Protein11 g34 g205 g
Salt0,55 g1,8 g10,5 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 61 %, Kulhydrat 12 %, Protein 27 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
IngrediensNæringsindholdPris i retten
kcalFedtKulhydratProteinAndel af energien
Ground beef926,1 g0,2 g9,0 g58 %72,50 kr. (estimat)
Heavy cream212,3 g0,1 g0,1 g13 %9,34 kr.set for 9 dage siden
Sour cream111,1 g0,2 g0,2 g7 %3,88 kr.set for 9 dage siden
Breadcrumbs10<0,1 g2,1 g0,3 g7 %4,01 kr. (estimat)
Butter91,0 g<0,1 g<0,1 g6 %2,81 kr.set for 3 dage siden
Egg50,4 g<0,1 g0,4 g3 %3,01 kr.set i dag
Onion2<0,1 g0,5 g<0,1 g2 %0,67 kr.set i dag
Beef broth2<0,1 g0,2 g0,4 g2 %53,12 kr.set for 13 dage siden
Mushrooms2<0,1 g0,4 g<0,1 g1 %10,40 kr.set i går
Worcestershire sauce1<0,1 g0,3 g<0,1 g1 %2,18 kr.set for 17 dage siden
Flour1<0,1 g0,1 g<0,1 g0 %0,62 kr.set for 2 dage siden
Paprika0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %2,68 kr.set for 21 dage siden
Garlic0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,10 kr. (estimat)
Garlic0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,10 kr. (estimat)
Fresh parsley0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %2,25 kr.set for 29 dage siden
Worcestershire sauce0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,36 kr.set for 17 dage siden
Black pepper0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,11 kr.set for 9 dage siden
Black pepper0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %0,11 kr.set for 9 dage siden
Italian seasoning0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %1,38 kr. (estimat)
Salt0<0,1 g<0,1 g<0,1 g0 %5,75 kr. (estimat)
Pr. 100 g16011,0 g4,5 g10,6 g100 %175,38 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Regnet med en del af

  • Butter: 80 % (≈ 23 g af 29 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain

Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified