Parmesan kartofler med hvidløg
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
- Tid i alt
- —
- Portioner
- —
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Italiensk
- Retter
- Tilbehør
- Pris pr. portion
- —
- Energitæthed
- ca. 103 kcal/100 g
Sæt antal portioner for at få en pris pr. portion.
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 °C varmluft
- Skræl kartoflerne og skær dem over på midten
- Læg dem med den flade side nedad og snit riller i kartoflerne
- Smelt smør i en skål i mikrobølgeovnen
- Riv hvidløg ned i skålen, kom salt og peber i, og hak persille og kom i
- Rør det sammen og hæld det meste af det ud på en bageplade beklædt med bagepapir
- Høvl parmesanost ud over
- Kom så kartoflerne på som på videoen – med den flade sige nedad
- Pensl oversiden af kartoflerne med det sidste i skålen
- Kom nu pladen ind i ovnen og bag i 45 minutters tid til de er gyldne og bløde inden i og sprøde uden på.
Næringsindhold
Data for 5 af 7 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Hele opskriften | |
|---|---|
| Energi | 3.033 kJ / 725 kcal |
| Fedt | 34 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 22 g |
| Kulhydrat | 78 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 29 g |
| Salt | 1,4 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 41 %, Kulhydrat 43 %, Protein 16 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Kartofler | 49 | <0,1 g | 10,5 g | 2,2 g | 48 % | —set i går |
| Smør | 32 | 3,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 31 % | —set for 3 dage siden |
| Parmesanost | 18 | 1,2 g | 0,2 g | 1,6 g | 18 % | — |
| Persille | 3 | <0,1 g | 0,2 g | 0,2 g | 2 % | —set for 29 dage siden |
| Hvidløg | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | — |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | — |
| Peber (estimat) | — | — | — | — | — | —set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 103 | 4,9 g | 11,1 g | 4,1 g | 100 % | —for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Uden mængde: Salt, Peber
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain