Hvidløgs- og chili-olie-nudler
Oversat maskinelt fra English
@myfoodjournal.be_ (Instagram)
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Hvidløgs- og chili-olie-nudler er en hurtig og livlig ret med seje nudler vendt i en sydende, aromatisk blanding af hvidløg, chiliflager og velsmagende sojasaucer. Lav denne opskrift, når du craver et modigt, smagfuldt måltid, der er klar på få minutter.
- Tid i alt
- 15 minutter
- Portioner
- 2
- Forberedelse
- 5 minutter
- Køkkener
- Asiatisk, Kinesisk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 29,56 kr.
- Energitæthed
- 387 kcal/100 g
set for 34 dage siden
estimat: Garlic, Dark soy sauce
Ingredienser
200 g Nudler
5 fed Hvidløg (fint hakket)
2 spsk Chiliflager
1 tsk Sesamfrø
3 spsk Solsikkeolie · 15 % spises
1 spsk Sojasovs
Evt.1 spsk Mørk soja
1 tsk Riseddike
Fremgangsmåde
Tilberedning: 10 minutter
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Gem ca. ¼ kop nudelvand, og dræn dem derefter
- Tilsæt neutral olie, hvidløg, chiliflager og sesamfrø på en pande
- Tilsæt sojasauce, riseddike og sesamolie. Rør godt rundt
- Tilsæt de varme nudler, og vend dem, indtil de er dækket helt. Tilsæt en sjat nudelvand, hvis det er nødvendigt
- Top med ekstra sesamfrø
Næringsindhold
Data for 8 af 8 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.618 kJ / 387 kcal | 2.260 kJ / 540 kcal | 4.519 kJ / 1.080 kcal |
| Fedt | 19 g | 26 g | 52 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,4 g | 7,5 g | 15 g |
| Kulhydrat | 48 g | 67 g | 133 g |
| heraf sukkerarter | 0,6 g | 0,8 g | 1,6 g |
| Kostfibre | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Protein | 10 g | 14 g | 28 g |
| Salt | 3,2 g | 4,5 g | 8,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 41 %, Kulhydrat 49 %, Protein 10 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Noodles | 337 | 15,2 g | 45,6 g | 7,8 g | 87 % | 20,11 kr.set for 9 dage siden |
| Neutral oil | 20 | 2,2 g | <0,1 g | <0,1 g | 5 % | 0,45 kr.set for 7 dage siden |
| Chilli flakes | 10 | 0,6 g | 0,3 g | 0,8 g | 3 % | 34,49 kr.set for 21 dage siden |
| Sesame seeds | 7 | 0,6 g | <0,1 g | 0,2 g | 2 % | 0,21 kr.set for 15 dage siden |
| Garlic | 5 | <0,1 g | 0,9 g | 0,4 g | 1 % | 0,25 kr. (estimat) |
| Soy sauce | 3 | <0,1 g | 0,3 g | 0,5 g | 1 % | 1,37 kr.set for 13 dage siden |
| Dark soy sauce | 3 | <0,1 g | 0,3 g | 0,5 g | 1 % | 1,45 kr. (estimat) |
| Rice vinegar | 2 | <0,1 g | 0,3 g | <0,1 g | 0 % | 0,79 kr.set for 34 dage siden |
| Pr. 100 g | 387 | 18,7 g | 47,7 g | 10,1 g | 100 % | 59,12 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Neutral oil: 15 % (≈ 6 g af 41 g) — det meste bliver ikke siddende
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain