Stegte kartofler
Oversat fra tysk ved importen
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Disse nemme stegte små kartofler er møre indeni og vidunderligt sprøde udenpå, krydret med hvidløg, krydderurter og krydderier. Lav denne ret for at løfte et simpelt måltid med et smagfuldt, trøstende tilbehør, der laves helt ubesværet.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- European
- Retter
- Tilbehør
- Pris pr. portion
- 6,40 kr.
- Energitæthed
- ca. 110 kcal/100 g
set for 29 dage siden
estimat: Hvidløg, Salt, Paprikapulver, Timian
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
500 g Kartofler (Små nye kartofler)
3 spsk Smør (eller 2-3 tbsp)
3 clove Hvidløg (fint hakket)
1 tsk Salt
1 tsk Peber, sort
1 tsk Paprikapulver
Timian
0,5 Persille (frisk, fint hakket)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 20 minutter
- Læg de små kartofler i en gryde, og tilsæt ca. 1 cup vand – bunden af gryden skal lige være dækket af vand.
- Læg låg på gryden, og kog kartoflerne, til de er møre, og vandet er fuldstændig fordampet.
- Tilsæt derefter smørret til kartoflerne, og lad det smelte.
- Tilsæt det fint hakkede hvidløg, og svits det kort i ca. 1 minut, til det dufter.
- Krydr med salt, sort peber og paprikapulver.
- Fortsæt med at stege kartoflerne, og vend dem jævnligt, til de er gyldenbrune og let sprøde på alle sider.
- Vend til sidst den friskthakkede persille i.
- Server kartoflerne varme, og nyd dem.
Næringsindhold
Data for 7 af 8 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 673 kJ / 161 kcal | 2.694 kJ / 644 kcal |
| Fedt | 9,2 g | 37 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,8 g | 23 g |
| Kulhydrat | 17 g | 67 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 3,7 g | 15 g |
| Protein | 3,7 g | 15 g |
| Salt | 1,5 g | 6,2 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 50 %, Kulhydrat 41 %, Protein 9 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Smør | 55 | 6,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 50 % | 4,22 kr.set for 3 dage siden |
| Kartofler | 50 | <0,1 g | 10,6 g | 2,2 g | 45 % | 8,09 kr.set i går |
| Persille | 2 | <0,1 g | 0,1 g | 0,1 g | 2 % | 4,50 kr.set for 29 dage siden |
| Hvidløg | 2 | <0,1 g | 0,3 g | 0,1 g | 1 % | 0,15 kr. (estimat) |
| Peber, sort | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 0,22 kr.set for 9 dage siden |
| Paprikapulver | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 0,19 kr. (estimat) |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Timian (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g af den vejede del | 110 | 6,3 g | 11,4 g | 2,5 g | 100 % | 25,62 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Uden mængde: Timian
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain