Pools bryg-chili
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Pools Brew Chili er en kraftfuld og smagfuld chili i konkurrencestil med møre tern af tri-tip, der simrer i en rig bouillon tilsat en kompleks blanding af flere chilipulvere, krydderier og et strejf af frugt. Lav denne opskrift, når du vil imponere chili-entusiaster med en dybt smagfuld, autentisk skål i Texas-stil.
- Tid i alt
- 200 minutter
- Portioner
- 6
- Forberedelse
- 20 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 39,79 kr.
- Energitæthed
- ca. 150 kcal/100 g
set for 24 dage siden
estimat: Beef broth, Chicken broth, Tomato sauce, Prunes, Crisco shortening, Garlic powder, Beef granules, Chicken powder, Seasoned salt, Chili powder, Ground cumin, Garlic powder, Seasoned salt, Chili powder, Chili powder, Chili powder, Ground cumin, Garlic powder
Ingredienser uden pris: Ground chili pepper, Hot ground chili pepper, Light chili powder
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
1 kg Tovejssteg (skåret i tern, befriet for fedt)
1 can Oksebouillon (Swanson)
1 can Hønsebouillion (Swanson)
1 can Tomatsauce
2 Svesker (Sunsweet, udkernede)
15 g Crisco fedtstof · 0 % spises
2,5 dl Vand (brugte Farmers Branch, TX) · 0 % spises- 1. krydderier
1 spsk Paprika (Amerikansk)
1,5 tsk Løgpulver
1 tsk Hvidløgspulver
2 tsk Oksebouillon (granulat)
1 tsk Kyllingebouillonpulver
0,5 tsk Kryddersalt
0,5 spsk Chilipulver (New Mexico)
0,5 spsk Stødt chilipeber (New Mexico)- 2. krydderier
3 tsk Spidskommen- 0,5 tsk Hvidløgspulver
- 0,5 tsk Kryddersalt
- 1,5 spsk Chilipulver (Gephardt)
- 1,5 spsk Chilipulver (Texas-stil)
0,5 spsk Stødt chili (New Mexico)
0,5 spsk Mild chilipulver (New Mexico)- 3. krydderier
- 2 tsk Chilipulver (Texas-stil)
- 1 tsk Spidskommen
- 0,25 tsk Hvidløgspulver
1 tsk Tabasco original rød sovs (efter behov for styrke)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 180 minutter
- Brun kødet i Crisco fedtstof
- Læg kødet i et dørslag og lad fedtstoffet dryppe af
- Skyl kødet med vand og kom kødet tilbage i gryden
- Tilsæt oksebouillon, kyllingebouillon, tomatsovs, svesker og 1. krydderier
- Kog i ca. 2 timer, og fjern sveskerne efter den 1. time
- Tilsæt vand om nødvendigt
- Kog længere, hvis kødet ikke er mørt
- Tilsæt 2. krydderier
- Tilsæt 3. krydderier
- Tilsæt kryddersalt for at smage til
- Tilsæt Tabasco-sovs for styrke
Næringsindhold
Data for 25 af 26 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.497 kJ / 358 kcal | 8.983 kJ / 2.147 kcal |
| Fedt | 17 g | 100 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,7 g | 34 g |
| Kulhydrat | 11 g | 69 g |
| heraf sukkerarter | 1,9 g | 12 g |
| Kostfibre | Ukendt | Ukendt |
| Protein | 40 g | 239 g |
| Salt | 12,8 g | 77,0 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 42 %, Kulhydrat 13 %, Protein 45 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Tri-tip roast | 115 | 6,0 g | <0,1 g | 14,3 g | 77 % | 159,98 kr.set for 6 dage siden |
| Chicken broth (estimat) | 16 | 0,4 g | 1,9 g | 1,2 g | 11 % | 0,09 kr. (estimat) |
| Chili powder | 2 | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g | 2 % | 14,01 kr. (estimat) |
| Chili powder | 2 | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g | 2 % | 14,01 kr. (estimat) |
| Tomato sauce (estimat) | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 1 % | 0,05 kr. (estimat)set for 14 dage siden |
| Ground cumin | 2 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 7,00 kr. (estimat) |
| Paprika | 1 | <0,1 g | 0,3 g | <0,1 g | 1 % | 8,05 kr.set for 21 dage siden |
| Chili powder | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 6,23 kr. (estimat) |
| Beef broth (estimat) | 1 | <0,1 g | <0,1 g | 0,2 g | 1 % | 0,15 kr. (estimat)set for 13 dage siden |
| Onion powder | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 10,50 kr.set for 21 dage siden |
| Beef granules (estimat) | 1 | <0,1 g | <0,1 g | 0,1 g | 1 % | 0,09 kr. (estimat) |
| Chili powder | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 4,67 kr. (estimat) |
| Light chili powder | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Garlic powder | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,77 kr. (estimat) |
| Chicken powder | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,45 kr. (estimat) |
| Ground cumin | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,33 kr. (estimat) |
| Garlic powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,89 kr. (estimat) |
| Garlic powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,94 kr. (estimat) |
| Seasoned salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,49 kr. (estimat) |
| Seasoned salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,49 kr. (estimat) |
| Ground chili pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Hot ground chili pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Tabasco sauce | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,22 kr.set for 13 dage siden |
| Crisco shortening | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | — | 1,36 kr. (estimat) |
| Water | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | — | 0,00 kr. |
| Prunes | — | — | — | — | — | 0,02 kr. (estimat)set for 24 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 150 | 7,0 g | 4,8 g | 16,6 g | 100 % | 238,79 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 3 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Beef broth, Chicken broth, Tomato sauce, Beef granules
Kan ikke omregnes til gram: Prunes
Regnet med en del af
- Crisco shortening: 0 % (≈ 0 g af 15 g) — hældes fra
- Water: 0 % (≈ 0 g af 250 g) — hældes fra
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified