Løgkompot
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Den lækreste søde rødløgskompot med frisk timian. Det perfekte tilbehør til både en ostemad, i burgere eller på hjemmelavede hotdogs.
- Tid i alt
- 25 minutter
- Portioner
- 6
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- —
- Retter
- Tilbehør
- Pris pr. portion
- 1,98 kr.
- Energitæthed
- ca. 106 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Agavesirup, Eddike, Frisk timian, Salt, Peber, sort
Skøn: 3 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
3 Rødløg
2 spsk Olivenolie · 80 % spises
2 spsk Agavesirup (eller akaciehonning)
0,5 dl Eddike (jeg brugte æbleeddike)
Frisk timian (evt 1 lille håndfuld)
Salt (efter behov)
Peber, sort (efter behov)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 15 minutter
- Fjern skrællen fra rødløgene og skær det i ringe
- Kom olien på en pande eller i en gryde og svits løgene af i nogle minutter, til de er bløde
- Kom sirup ved og vend det rundt til det er smeltet.
- Kom eddike og bladene fra timiankvistene i gryden og skru ned til middelvarme. Lad det simre gerne under låg i 15 minutter
- Smag til med salt og peber og lad det køle af, før det kommes over i en rent glas.
Næringsindhold
Data for 4 af 7 ingredienser
Mindst-tal: de 3 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 295 kJ / 71 kcal | 1.773 kJ / 424 kcal |
| Fedt | 3,7 g | 22 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,5 g | 2,7 g |
| Kulhydrat | 7,9 g | 47 g |
| heraf sukkerarter | 6,3 g | 38 g |
| Kostfibre | 0,9 g | 5,6 g |
| Protein | 0,7 g | 4,0 g |
| Salt | 0,02 g | 0,11 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 49 %, Kulhydrat 47 %, Protein 4 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Olivenolie | 49 | 5,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 46 % | 1,77 kr.set for 22 dage siden |
| Rødløg | 32 | <0,1 g | 6,3 g | 0,9 g | 31 % | 3,85 kr.set i går |
| Agavesirup (estimat) | 22 | <0,1 g | 5,4 g | <0,1 g | 21 % | 0,12 kr. (estimat) |
| Eddike | 2 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 4,51 kr. (estimat) |
| Frisk timian (estimat) | — | — | — | — | — | 0,40 kr. (estimat) |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Peber, sort (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 106 | 5,5 g | 11,8 g | 1,0 g | 100 % | 11,89 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 3 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Agavesirup
Uden mængde: Frisk timian, Salt, Peber, sort
Regnet med en del af
- Olivenolie: 80 % (≈ 22 g af 27 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified