Stegte dumplings
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Laiske dumplings har et saftigt fyld af kylling og grøntsager svøbt i en mør dej med en vidunderligt sprød bund. De er hurtige at lave, hvilket gør dem til et ideelt valg til en mættende og smagfuld hverdagsmiddag.
- Tid i alt
- 35 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 20 minutter
- Køkkener
- Asiatisk, Kinesisk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 12,42 kr.
- Energitæthed
- ca. 87 kcal/100 g
set for 37 dage siden
estimat: Lys soja, Olie, Salt, Dumplingdej, Olie, Chiliolie
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
300 g Kylling (hakket)
1 Løg (lille, fint hakket)
1 Gulerod (fint hakket)
0,25 Hvidkål (lille, fint hakket)
2 spsk Forårsløg (hakket #1, til pynt #2)
1 spsk Frisk ingefær (revet)
1 spsk Lys soja
1 spsk Olie · 15 % spises
5 g Salt (efter smag)
25 Dumplingdej (eller 20)- 2 spsk Olie (eller 1 spiseskefuld #2) · 15 % spises
2 dl Vand (efter behov) · 0 % spises
1 spsk Chiliolie (til pynt)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 15 minutter
- Kom hakket kylling i en skål sammen med alle ingredienserne nævnt under fyldet. Rør det godt sammen.
- Placer en lille portion fyld midt på et dumpling-voton, og fold kanterne så de lukker tæt
- Varm en pande op, og tilsæt olie. Fordel olien jævnt.
- Læg dumplings på panden, og steg dem i 2-3 minutter.
- Tilsæt lidt vand, læg låg på, og lad dem stege ved middel varme i 10-12 minutter, eller indtil kyllingen er gennemtrukket og tilberedt.
- Sluk for blusset, når de er færdige.
- Dryp med chiliolie, og pynt med forårsløg.
- Server varme med din yndlingsdyp.
Næringsindhold
Data for 12 af 13 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 688 kJ / 164 kcal | 2.753 kJ / 658 kcal |
| Fedt | 7,5 g | 30 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,1 g | 8,6 g |
| Kulhydrat | 7,7 g | 31 g |
| heraf sukkerarter | 5,3 g | 21 g |
| Kostfibre | 2,4 g | 9,5 g |
| Protein | 16 g | 63 g |
| Salt | 1,5 g | 5,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 41 %, Kulhydrat 19 %, Protein 40 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Kylling | 51 | 2,2 g | <0,1 g | 7,6 g | 58 % | 23,21 kr.set i dag |
| Hvidkål | 9 | <0,1 g | 1,5 g | 0,4 g | 11 % | 7,57 kr.set for 16 dage siden |
| Chiliolie | 8 | 0,8 g | 0,2 g | <0,1 g | 9 % | 1,23 kr. (estimat) |
| Løg | 6 | <0,1 g | 1,2 g | 0,2 g | 7 % | 0,67 kr.set i dag |
| Olie | 5 | 0,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 5 % | 2,50 kr. (estimat) |
| Gulerod | 3 | <0,1 g | 0,8 g | <0,1 g | 4 % | 1,07 kr.set i dag |
| Olie | 2 | 0,3 g | <0,1 g | <0,1 g | 3 % | 1,25 kr. (estimat) |
| Lys soja | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 1,38 kr. (estimat) |
| Frisk ingefær | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 0,43 kr.set for 37 dage siden |
| Spring onion | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 4,56 kr.set for 30 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Vand | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | — | 0,00 kr. |
| Dumplingdej (estimat) | — | — | — | — | — | 0,03 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g af den vejede del | 87 | 4,0 g | 4,1 g | 8,4 g | 100 % | 49,65 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Kan ikke omregnes til gram: Dumplingdej
Regnet med en del af
- Olie: 15 % (≈ 2 g af 14 g) — sat af dig
- Olie: 15 % (≈ 4 g af 28 g) — sat af dig
- Vand: 0 % (≈ 0 g af 200 g) — sat af dig
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified