Salsa
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Denne frisk og livlige restaurant-stil salsa kombinerer modne tomater, stærke jalapeños og syrlig lime til et uimodståeligt tilbehør. Lav den for øjeblikkeligt at løfte dine yndlingsmexicanske retter med et udbrud af autentisk, justerbar smag.
- Tid i alt
- 10 minutter
- Portioner
- 6
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Mexicansk
- Pris pr. portion
- 3,21 kr.
- Energitæthed
- ca. 44 kcal/100 g
set for 9 dage siden
estimat: Jalapeños, Garlic, Salt, Cilantro, Ground cumin
Ingredienser uden pris: Tomates
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
8 Tomater (ripe, or 6-8)
1 Løg (medium)
3 Jalapeño-pebre (or 2-3)
4 clove Hvidløg (cloves, or 3-4)
1 Lime (juiced)
5 g Salt (to taste)
Evt.15 g Koriander (fresh)
Evt.2 g Spidskommen
Evt.1 g Peber, sort
Fremgangsmåde
Tilberedning: 0 minutter
- Grovhak tomaterne, løget, jalapeños og hvidløget.
- Fjern jalapeño-kernerne for en mildere salsa. Lad nogle af eller alle kernerne blive for mere styrke.
- Kom tomaterne, løget, jalapeños og hvidløget i en blender eller foodprocessor.
- Pulsér indtil salsaen når din foretrukne tekstur, og lad den være chunky eller blend den glattere.
- Tilsæt limesaft og salt.
- Tilsæt frisk koriander, spidskommen eller sort peber, hvis det bruges.
- Pulsér kort for at blande det hele.
- Smag til og juster salt, limesaft eller jalapeño efter behov.
- Dæk til og sæt på køl i mindst 1 time før servering, så smagene kan udvikle sig.
- Opbevar på køl i en lufttæt beholder i op til 5-7 dage.
- Pulsér salsaen i korte udbrud i stedet for at blende uafbrudt, så du kan styre teksturen og undgå, at den bliver for vandet.
Næringsindhold
Data for 8 af 9 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 77 kJ / 19 kcal | 465 kJ / 111 kcal |
| Fedt | <0,5 g | 1,0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | <0,1 g | 0,1 g |
| Kulhydrat | 3,0 g | 18 g |
| heraf sukkerarter | 1,6 g | 9,5 g |
| Kostfibre | 1,0 g | 6,2 g |
| Protein | 0,6 g | 3,8 g |
| Salt | 0,82 g | 4,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 9 %, Kulhydrat 75 %, Protein 16 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Onion | 19 | <0,1 g | 3,7 g | 0,5 g | 43 % | 0,67 kr.set i dag |
| Lime | 10 | <0,1 g | 0,8 g | 0,2 g | 22 % | 1,75 kr.set for 8 dage siden |
| Garlic | 5 | <0,1 g | 0,8 g | 0,3 g | 11 % | 0,20 kr. (estimat) |
| Jalapeños | 5 | <0,1 g | 1,1 g | 0,2 g | 11 % | 2,48 kr. (estimat) |
| Ground cumin | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0,1 g | 7 % | 2,30 kr. (estimat) |
| Cilantro | 1 | <0,1 g | 0,2 g | 0,1 g | 3 % | 6,00 kr. (estimat) |
| Black pepper | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 3 % | 0,09 kr.set for 9 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Tomates (estimat) | — | — | — | — | — | — |
| Pr. 100 g af den vejede del | 44 | 0,4 g | 7,0 g | 1,5 g | 100 % | 19,24 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Ingen næringsdata: Tomates
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain