Kyllingefajitas
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Kyllingefajitas byder på mør, krydret kylling og karamelliserede peberfrugter serveret i varme hvedetortillas med dit yndlingstilbehør. Lav denne ret til et livligt, smagfuldt måltid, der bringer det mexicanske køkkens spænding til dit bord på under en time.
- Tid i alt
- 55 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 30 minutter
- Køkkener
- Mexicansk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 25,74 kr.
- Energitæthed
- ca. 163 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Boneless, skinless chicken thighs, Kosher salt, Ground black pepper, Garlic powder, Bell peppers, Flour tortillas, Shredded cheese, Mexican crema, Pico de gallo
Ingredienser uden pris: Guacamole
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
0,68 kg Udbenede, skindfri kyllingelår (skåret i strimler på ½ tomme)
2 spsk Tabasco original rød sovs (#1) · 90 % spises
1 spsk Olivenolie (#1) · 90 % spises
0,5 tsk Salt
0,5 tsk Friskkværnet peber
0,5 tsk Hvidløgspulver
0,5 tsk Løgpulver
1 piece Løg (store, i tynde skiver)
2 piece Peberfrugter (farverige, skåret i strimler)
1 portion Hvedetortillas
Evt.1 portion Revet ost
Evt.1 portion Mexicansk crema (eller creme fraiche)
Evt.1 portion Pico de gallo (eller din yndlingssalsa)
Evt.1 portion Guacamole- 1 spsk Olivenolie (#2)
- 1 spsk Olivenolie (#3)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 25 minutter
- bland Tabasco Original Red Sauce #1, olivenolie #1, salt, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver i en stor skål eller en genlukkelig plastikpose
- tilsæt kyllingen og vend rundt, så den er dækket jævnt
- tildæk og stil på køl i mindst 30 minutter eller op til 4 timer
- opvarm olivenolie #2 på en stor støbejernspande ved middel-høj varme
- tilsæt løg og peberfrugter, og svits dem under jævnlig omrøring, indtil de er møre med et lille bid og let karamelliserede, i ca. 6 til 8 minutter
- overfør grøntsagerne til en tallerken og hold dem varme
- tag kyllingen op af marinaden, lad det overskydende dryppe af, og kassér resten af marinaden
- tilsæt olivenolie #3 til den samme pande
- læg kyllingen på panden i et enkelt lag, og tilbered den ved at vende den jævnligt, indtil den er brunet og gennemtstegt, ca. 10 til 15 minutter, eller indtil kernetemperaturen når 75 °C
- kom de tilberedte grøntsager tilbage på panden og vend dem med kyllingen, indtil det hele er gennemvarmet, ca. 1 til 2 minutter
- smag til og juster krydringen med ekstra salt, hvis det ønskes
- servér kylling og grøntsager i varme hvedetortillas
- top med revet ost, mexicansk crema, pico de gallo, guacamole og ekstra TABASCO® Original Red Sauce, hvis det ønskes
Næringsindhold
Data for 14 af 16 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 2.359 kJ / 564 kcal | 9.434 kJ / 2.255 kcal |
| Fedt | 36 g | 143 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 9,9 g | 40 g |
| Kulhydrat | 19 g | 78 g |
| heraf sukkerarter | 6,3 g | 25 g |
| Kostfibre | 2,2 g | 8,9 g |
| Protein | 41 g | 163 g |
| Salt | 3,6 g | 14,4 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 56 %, Kulhydrat 14 %, Protein 30 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Boneless, skinless chicken thighs | 75 | 4,3 g | <0,1 g | 9,0 g | 46 % | 61,24 kr. (estimat) |
| Shredded cheese (estimat) | 28 | 2,0 g | 0,7 g | 1,8 g | 18 % | 0,10 kr. (estimat)set i dag |
| Pico de gallo (estimat) | 15 | 0,8 g | 1,3 g | 0,4 g | 9 % | 0,20 kr. (estimat)set for 6 dage siden |
| Flour tortillas (estimat) | 10 | 0,2 g | 1,6 g | 0,3 g | 6 % | 0,07 kr. (estimat) |
| Olive oil | 9 | 1,0 g | <0,1 g | <0,1 g | 6 % | 0,88 kr.set for 22 dage siden |
| Olive oil | 9 | 1,0 g | <0,1 g | <0,1 g | 5 % | 0,88 kr.set for 22 dage siden |
| Olive oil | 8 | 0,9 g | <0,1 g | <0,1 g | 5 % | 0,88 kr.set for 22 dage siden |
| Bell peppers | 5 | <0,1 g | 1,2 g | 0,1 g | 3 % | 14,04 kr. (estimat) |
| Onion | 3 | <0,1 g | 0,7 g | <0,1 g | 2 % | 0,67 kr.set i dag |
| Garlic powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,89 kr. (estimat) |
| Onion powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,50 kr.set for 21 dage siden |
| Ground black pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,34 kr. (estimat) |
| Tabasco original red sauce | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 13,32 kr.set for 13 dage siden |
| Kosher salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,55 kr. (estimat) |
| Mexican crema | — | — | — | — | — | 0,36 kr. (estimat)set for 22 dage siden |
| Guacamole (estimat) | — | — | — | — | — | — |
| Pr. 100 g af den vejede del | 163 | 10,3 g | 5,6 g | 11,7 g | 100 % | 102,92 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Flour tortillas, Shredded cheese, Pico de gallo
Kan ikke omregnes til gram: Mexican crema
Ingen næringsdata: Guacamole
Regnet med en del af
- Tabasco original red sauce: 90 % (≈ 26 g af 29 g) — det meste bliver ikke siddende
- Olive oil: 90 % (≈ 12 g af 14 g) — det meste bliver ikke siddende
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified