Klæbrige sesam- og chilikyllingebider
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Disse klæbrige sesam- og chilikyllingebider byder på møre stykker kylling vendt i en sprød skorpe og overtrukket med en sød og salt glasur. Lav denne hurtige ret for at tilfredsstille dine take-away-trang med en smagfuld balance mellem krydderi og sødme, som helt sikkert vil behage enhver.
- Tid i alt
- 25 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Kinesisk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 24,35 kr.
- Energitæthed
- ca. 197 kcal/100 g
set for 30 dage siden
estimat: Garlic, Red chillies, Salt
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
680 g Kyllingebryst (eller lår, skåret i mundrette stykker)
1,2 dl Majsstivelse · 90 % spises
3 spsk Olivenolie (eller vegetabilsk olie) · 20 % spises
60 ml Honning (eller farin)
3 spsk Sojasovs
3 Hvidløg (hakket)
2 piece Røde chilier (frisk, i skiver)
30 g Forårsløg (hakket)
10 g Sesamfrø (til pynt)
5 g Salt (til at smage til med)
2 g Peber, sort (nykværnet, efter smag)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 15 minutter
- Dup kyllingestykkerne tørre med køkkenrulle, krydr med salt og peber, og vend dem i majsstivelse, til de er jævnt dækket.
- Varm olien op i en stor stegepande eller wok over medium-høj varme. Tilsæt kyllingestykkerne i et enkelt lag, og tilag til de er sprøde og gyldenbrune på alle sider og gennemstegte.
- Pisk honning, sojasovs og hakket hvidløg sammen i en lille skål.
- Hæld sovsen direkte over den sprøde kylling på panden. Rør rundt uafbrudt i 1 til 2 minutter, indtil sovsen reduceres til en tyk, klæbrig glasur.
- Tag af varmen og pynt rigeligt med skivede røde chilipebre, hakkede forårsløg og sesamfrø, inden servering.
Næringsindhold
Data for 10 af 11 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.926 kJ / 460 kcal | 7.705 kJ / 1.841 kcal |
| Fedt | 19 g | 77 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 5,0 g | 20 g |
| Kulhydrat | 32 g | 127 g |
| heraf sukkerarter | 16 g | 65 g |
| Kostfibre | 0,9 g | 3,5 g |
| Protein | 37 g | 149 g |
| Salt | 3,2 g | 12,6 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 38 %, Kulhydrat 28 %, Protein 34 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Chicken breasts | 125 | 6,7 g | <0,1 g | 15,1 g | 64 % | 62,50 kr.set i dag |
| Honey | 30 | <0,1 g | 7,4 g | <0,1 g | 15 % | 8,33 kr.set for 3 dage siden |
| Cornstarch | 22 | <0,1 g | 5,4 g | <0,1 g | 11 % | 2,05 kr.set for 21 dage siden |
| Olive oil | 8 | 0,9 g | <0,1 g | <0,1 g | 4 % | 2,66 kr.set for 22 dage siden |
| Sesame seeds | 6 | 0,6 g | <0,1 g | 0,2 g | 3 % | 0,68 kr.set for 15 dage siden |
| Soy sauce | 3 | <0,1 g | 0,3 g | 0,4 g | 1 % | 4,10 kr.set for 13 dage siden |
| Spring onion | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 10,80 kr.set for 30 dage siden |
| Garlic | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 0,15 kr. (estimat) |
| Black pepper | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,17 kr.set for 9 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Red chillies (estimat) | — | — | — | — | — | 0,20 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 197 | 8,3 g | 13,5 g | 16,0 g | 100 % | 97,39 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Kan ikke omregnes til gram: Red chillies
Regnet med en del af
- Cornstarch: 90 % (≈ 58 g af 64 g) — det meste bliver ikke siddende
- Olive oil: 20 % (≈ 8 g af 41 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified