Cremet løgpasta
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Cremet løgpasta er en trøstende og smagfuld ret med møre farfalle, der er vendt i en rig, blendet sauce af karamelliserede løg og crème fraîche. Lav denne nemme opskrift for at nyde et unikt velsmagende og mættende måltid med et strejf af balsamisk syre.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 2
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- European, Italiensk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 12,99 kr.
- Energitæthed
- ca. 112 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: White onion, Balsamico, Paprika powder, Italian herbs, Salt, Black pepper
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
250 g Farfalle
2 Hvid løg
2 Rødløg
150 g Cremefraiche
1,5 spsk Olivenolie
2 spsk Balsamico
1 tsk Paprikapulver
0,5 tsk Chiliflager
1 tsk Italienske krydderurter
Salt
Peber, sort
Fremgangsmåde
Tilberedning: 30 minutter
- Skær løgene i skiver, og kom dem i et ovnfast fad.
- Tilsæt crème fraîche, olivenolie, paprika, chili, italienske krydderurter, salt og peber. Bland det hele godt sammen.
- Bag ved 200 °C / 200 °C i 25–30 minutter, indtil løgene er møre og let karamelliserede.
- Kog i mellemtiden farfalle i henhold til anvisningerne på pakken.
- Blend den bagte løgblanding, indtil den er ensartet og cremet.
- Tilsæt balsamicoeddike, og blend igen.
- Tilsæt de kogte farfalle, og vend det hele sammen, indtil pastaen er dækket af den cremede løgsauce.
- Servér og nyd!
Næringsindhold
Data for 9 af 11 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 2.056 kJ / 491 kcal | 4.112 kJ / 983 kcal |
| Fedt | 25 g | 50 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 11 g | 22 g |
| Kulhydrat | 53 g | 106 g |
| heraf sukkerarter | 12 g | 25 g |
| Kostfibre | 6,7 g | 13 g |
| Protein | 11 g | 22 g |
| Salt | 0,11 g | 0,23 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 46 %, Kulhydrat 45 %, Protein 9 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Farfalle pasta | 36 | 0,1 g | 7,1 g | 1,4 g | 32 % | 5,74 kr.set for 6 dage siden |
| Crème fraîche | 33 | 3,2 g | 0,5 g | 0,5 g | 29 % | 5,07 kr.set for 9 dage siden |
| Olive oil | 21 | 2,3 g | <0,1 g | <0,1 g | 19 % | 1,33 kr.set for 22 dage siden |
| White onion | 10 | <0,1 g | 2,3 g | 0,3 g | 9 % | 3,67 kr. (estimat) |
| Red onion | 10 | <0,1 g | 1,9 g | 0,3 g | 9 % | 2,57 kr.set i går |
| Paprika powder | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 0,19 kr. (estimat) |
| Balsamico | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 2,90 kr. (estimat) |
| Chili flakes | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,87 kr.set for 21 dage siden |
| Italian herbs (estimat) | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,40 kr. (estimat) |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Black pepper (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 112 | 5,7 g | 12,1 g | 2,6 g | 100 % | 25,98 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Italian herbs
Uden mængde: Salt, Black pepper
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain