Chicken tikka masala
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Oplev restaurant-kvalitet Chicken Tikka Masala i dit eget køkken med mør, krydret kylling i en rig, fløjlsblød tomatsovs. Lav denne ret for at nyde en dybt smagfuld, silkeblød karryret, der nemt tilfredsstiller enhver trang til mad ud af huset.
- Tid i alt
- 38 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- —
- Køkkener
- Indisk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 25,34 kr.
- Energitæthed
- ca. 165 kcal/100 g
set for 23 dage siden
estimat: Salt, Red chilli powder, Coriander powder, Cumin powder, Tikka masala, Turmeric, Oil, Green chilli, Ginger garlic paste, Tikka masala
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
4 Kyllingebryst (benfri, i tern)
Salt (efter smag)
1 spsk Rød chilibipulver
1 spsk Korianderpulver
1 spsk Spidskommen pulver
1 spsk Tikka masala
1 tsk Garam masala
1 tsk Gurkemeje
60 ml Yoghurt
0,5 Citron (saft af)
2 spsk Olie · 30 % spises
4 Grøn chili (hakken)
1 Løg (medium, hakket)
1 spsk Ingefær-hvidløgspasta
60 ml Smør (eller ghee)
2,4 dl Tomatkoncentrat- 2 spsk Tikka masala
60 ml Piskefløde
Fremgangsmåde
Tilberedning: 38 minutter
- Mariner kyllingen med salt, red chilli powder, coriander powder, cumin powder, tikka masala, garam masala, turmeric, yoghurt og citronsaft, og lad den trække i mindst 30 minutter. Steg den på en panp til den er let brændt og ca. 70% tilberedt. Sæt til side.
- I samme pande opvarmes olien, og løg, ginger garlic paste og green chillies svitses, til de er bløde og dufter. Tilsæt tomatpuré og tikka masala, og lad det koge i 8–10 minutter, indtil masalaen bliver mørkere i farven og tykkner.
- Blend sovsen, til den er jævn, for at opnå den ægte restaurant-konsistens.
- Kom sovsen tilbage på panden, tilsæt smør/ghee, og vend kyllingen i. Sørg for, at den er dækket godt, og lad det simre i et par minutter. Tilsæt evt. en smule vand.
- Afslut med piskefløde, og lad retten simre nænsomt, til den er silkeblød og rig. Pynt med frisk koriander.
Næringsindhold
Data for 17 af 18 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.840 kJ / 440 kcal | 7.360 kJ / 1.759 kcal |
| Fedt | 29 g | 115 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 15 g | 59 g |
| Kulhydrat | 19 g | 76 g |
| heraf sukkerarter | 12 g | 48 g |
| Kostfibre | 5,3 g | 21 g |
| Protein | 27 g | 107 g |
| Salt | 0,54 g | 2,1 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 58 %, Kulhydrat 18 %, Protein 24 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Chicken breast | 64 | 3,5 g | <0,1 g | 7,8 g | 39 % | 36,75 kr.set i dag |
| Butter | 39 | 4,4 g | <0,1 g | <0,1 g | 24 % | 5,54 kr.set for 3 dage siden |
| Tomato puree | 20 | 0,1 g | 4,7 g | 1,1 g | 12 % | 16,27 kr.set for 6 dage siden |
| Heavy cream | 10 | 1,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 6 % | 2,45 kr.set for 9 dage siden |
| Oil | 7 | 0,8 g | <0,1 g | <0,1 g | 4 % | 2,50 kr. (estimat) |
| Onion | 4 | <0,1 g | 0,9 g | 0,1 g | 3 % | 0,67 kr.set i dag |
| Tikka masala (estimat) | 4 | 0,3 g | 0,1 g | 0,2 g | 2 % | 1,15 kr. (estimat) |
| Yogurt | 4 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g | 2 % | 1,14 kr.set i dag |
| Cumin powder | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0,1 g | 2 % | 7,00 kr. (estimat) |
| Red chilli powder | 2 | 0,1 g | 0,4 g | 0,1 g | 1 % | 9,34 kr. (estimat) |
| Tikka masala (estimat) | 2 | 0,1 g | <0,1 g | 0,1 g | 1 % | 1,15 kr. (estimat) |
| Coriander powder | 2 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 1 % | 5,84 kr. (estimat) |
| Lemon | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 1,28 kr.set for 2 dage siden |
| Green chilli | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 2,83 kr. (estimat) |
| Turmeric | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 3,66 kr. (estimat) |
| Garam masala | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,25 kr.set for 23 dage siden |
| Ginger garlic paste | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,36 kr. (estimat) |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g af den vejede del | 165 | 10,8 g | 7,2 g | 10,0 g | 100 % | 101,33 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Tikka masala, Tikka masala
Uden mængde: Salt
Regnet med en del af
- Oil: 30 % (≈ 8 g af 28 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified