Hvidløgs-svamperigatoni
Oversat maskinelt fra English
@quickmediterranean.recipes (Instagram)
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Cremet hvidløgs-svamperigatoni byder på mør pasta vendt i en rig hvidløgs- og flødesovs med parmesan og gyldne svampe. Det er en nem og hyggelig hverdagsret, der leverer ægte comfort food.
- Tid i alt
- 25 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Italiensk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 12,38 kr.
- Energitæthed
- 319 kcal/100 g
set for 29 dage siden
estimat: Hvidløg, Parmesan, Italiensk krydderiblanding, Salt
Ingredienser
350 g Rigatoni · 90 % spises
500 ml Svampe (i skiver)
3 Hvidløg (finthakket)
2 spsk Smør
250 ml Piskefløde
125 ml Parmesan
1 tsk Italiensk krydderiblanding
0,25 tsk Chiliflager
5 g Salt
2 g Peber, sort (nykværnet)
10 g Persille (frisk)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 15 minutter
- Kog rigatoni al dente, og gem ½ dl kogevand fra pastaen.
- Svits svampene i smør, til de er gyldne.
- Tilsæt hvidløg, og svits i 1 minut.
- Rør fløde, parmesan og krydderier i.
- Tilsæt pasta, og vend det hele sammen, til det er cremet; brug evt. lidt kogevand.
- Drys med persille og ekstra parmesan.
Næringsindhold
Data for 11 af 11 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.336 kJ / 319 kcal | 2.223 kJ / 531 kcal | 8.890 kJ / 2.125 kcal |
| Fedt | 14 g | 23 g | 93 g |
| heraf mættede fedtsyrer | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Kulhydrat | 38 g | 63 g | 251 g |
| heraf sukkerarter | 2,1 g | 3,5 g | 14 g |
| Kostfibre | 2,4 g | 4,0 g | 16 g |
| Protein | 10 g | 17 g | 67 g |
| Salt | 1,1 g | 1,8 g | 7,1 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 39 %, Kulhydrat 48 %, Protein 13 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Rigatoni | 175 | 0,7 g | 35,4 g | 6,2 g | 55 % | 10,50 kr.set for 6 dage siden |
| Piskefløde | 69 | 7,2 g | 0,4 g | 0,4 g | 22 % | 10,38 kr.set for 9 dage siden |
| Parmesan | 34 | 2,3 g | 0,3 g | 3,1 g | 11 % | 4,28 kr. (estimat) |
| Smør | 32 | 3,6 g | <0,1 g | <0,1 g | 10 % | 2,81 kr.set for 3 dage siden |
| Svampe | 6 | <0,1 g | 1,2 g | 0,3 g | 2 % | 10,40 kr.set i går |
| Hvidløg | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 0 % | 0,15 kr. (estimat) |
| Peber, sort | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,17 kr.set for 9 dage siden |
| Persille | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,25 kr.set for 29 dage siden |
| Italiensk krydderiblanding | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,38 kr. (estimat) |
| Chilli flakes | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,44 kr.set for 21 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,75 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 319 | 13,9 g | 37,8 g | 10,1 g | 100 % | 49,51 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Rigatoni: 90 % (≈ 315 g af 350 g) — hældes fra
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified