Løgtærte
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
- Tid i alt
- 65 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 30 minutter
- Køkkener
- Dansk, Fransk
- Pris pr. portion
- 16,79 kr.
- Energitæthed
- ca. 208 kcal/100 g
set for 34 dage siden
estimat: Fuldkornshvedemel, Salt, Pinjekerner, Timian, Muskatnød, Gruyere, Peber
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
50 g Fuldkornshvedemel
125 g Hvedemel
100 g Smør
3 spsk Vand
1 tsk Salt
6 Løg (skåret i tynde ringe)
1 tsk Honning
50 g Pinjekerner
1 tsk Timian (tørret)
1 knivspids Muskatnød (fintrevet)
4 Æg (sammenpisket)
150 g Creme fraiche 18%
100 g Gruyere
2 spsk Olivenolie (til stegning) · 30 % spises
Peber (friskkværnet)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 35 minutter
Næringsindhold
Data for 14 af 15 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 3.339 kJ / 798 kcal | 13.355 kJ / 3.192 kcal |
| Fedt | 55 g | 219 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 25 g | 100 g |
| Kulhydrat | 49 g | 196 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 7,5 g | 30 g |
| Protein | 24 g | 96 g |
| Salt | 2,2 g | 8,9 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 62 %, Kulhydrat 25 %, Protein 13 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Smør | 48 | 5,4 g | <0,1 g | <0,1 g | 23 % | 9,76 kr.set for 3 dage siden |
| Hvedemel | 28 | 0,1 g | 5,7 g | 0,8 g | 14 % | 1,08 kr.set for 3 dage siden |
| Æg | 27 | 2,1 g | 0,2 g | 1,9 g | 13 % | 12,04 kr.set i dag |
| Gruyere | 27 | 2,1 g | <0,1 g | 1,9 g | 13 % | 13,75 kr. (estimat) |
| Pinjekerner | 22 | 2,0 g | 0,4 g | 0,5 g | 11 % | 6,27 kr. (estimat) |
| Creme fraiche 18% | 19 | 1,9 g | 0,5 g | 0,2 g | 9 % | 7,25 kr.set for 34 dage siden |
| Løg | 19 | <0,1 g | 3,6 g | 0,5 g | 9 % | 4,04 kr.set i dag |
| Fuldkornshvedemel | 11 | <0,1 g | 2,0 g | 0,3 g | 5 % | 2,10 kr. (estimat) |
| Olivenolie | 5 | 0,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 1,77 kr.set for 22 dage siden |
| Honning | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 1 % | 0,70 kr.set for 3 dage siden |
| Muskatnød | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,27 kr. (estimat) |
| Timian | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,93 kr. (estimat) |
| Vand | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,00 kr. |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Peber (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 208 | 14,3 g | 12,8 g | 6,3 g | 100 % | 67,15 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Uden mængde: Peber
Regnet med en del af
- Olivenolie: 30 % (≈ 8 g af 27 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain