Tilbage til opskrifter

Ultimativ grilled cheese og tomatsuppe

Oversat maskinelt fra English

@detroit75kitchen (Instagram)

Åbn den oprindelige opskrift

Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.

Beskrivelse

En opgraderet opskrift på grilled cheese og ristet tomatsuppe af Chef Mike, perfekt til en hyggelig comfort food-dag.

Tid i alt: 25 minutter
Portioner: 2
Forberedelse: 5 minutter
Køkkener: Amerikansk
Retter: Frokost, Hovedret

Pris pr. portion: 78,16 kr.
Energitæthed: 152 kcal/100 g

Ingredienser

Skaler til antal personer

800 g Tomat (hele)
200 g Løg (snittede)
15 g Hvidløg (hakket)
45 ml Olivenolie
15 ml Balsamico
500 ml Bouillon (kyllinge- eller grøntsags-, varmet)
350 g Passata
60 ml Piskefløde
2 g Timian
2 g Rosmarin
5 g Salt
2 g Peber, sort
4 piece Brød (skåret i tykke skiver fra bageren)
60 g Asiago
40 g Parmigiano reggiano
30 g Mayonnaise
30 g Smør
2 g Oregano
40 g Cheddarost

Fremgangsmåde

Tilberedning: 20 minutter

Kom hele tomater, snittede løg og hvidløg på en bageplade
Dryp med olivenolie og balsamicoeddike, og drys med timian, rosmarin, salt & peber
Bag i en 350º ovn i cirka 20 minutter
Kom de bagte grøntsager, passata, varmet fond, salt & peber i en blender
Blend til en ensartet masse, hæld i en suppegryde, og rør piskefløde i
Bring det i let simring
Kom mayo, smør, persille, hakket hvidløg, oregano, salt & peber i en skål og pisk det luftigt
Smør et lag på den ene side af to stykker brød
Læg brødet på en pande ved middel varme, og top begge halve med en 3-osteblanding, Asiago og Parmigiano Reggiano
Drys med oregano og peber
Når osten er delvist smeltet, samles brødhalvdelene, og stegningen fortsætter, indtil begge sider er gyldne og osten er perfekt smeltet
Servér suppen med et sidste dryp olivenolie og piskefløde, dyb den fantastiske sandwich, og nyd den

Læg til i næringsberegneren

Næringsindhold

Data for 19 af 19 ingredienser

	Pr. 100 g	Pr. portion	Hele opskriften
Energi	636 kJ / 152 kcal	7.693 kJ / 1.839 kcal	15.385 kJ / 3.677 kcal
Fedt	8,4 g	102 g	203 g
heraf mættede fedtsyrer	2,9 g	36 g	71 g
Kulhydrat	13 g	153 g	307 g
heraf sukkerarter	Ukendt	Ukendt	Ukendt
Kostfibre	2,6 g	32 g	63 g
Protein	5,2 g	63 g	126 g
Salt	1,4 g	17,3 g	34,7 g

Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 51 %, Kulhydrat 35 %, Protein 14 %

Hvor energien og makroerne kommer fra, pr. 100 g af retten
Ingrediens	Næringsindhold					Pris i retten
Ingrediens	kcal	Fedt	Kulhydrat	Protein	Andel af energien	Pris i retten
Passata	41	0,4 g	6,3 g	2,0 g	27 %	13,12 kr.set for 14 dage siden
Brød (estimat)	39	2,0 g	4,2 g	1,0 g	25 %	0,03 kr. (estimat)set i dag
Olivenolie	15	1,7 g	<0,1 g	<0,1 g	10 %	2,66 kr.set for 22 dage siden
Smør	9	1,0 g	<0,1 g	<0,1 g	6 %	2,93 kr.set for 3 dage siden
Asiago	9	0,7 g	<0,1 g	0,6 g	6 %	8,25 kr. (estimat)
Mayonnaise	9	1,0 g	<0,1 g	<0,1 g	6 %	2,09 kr.set i dag
Cheddarost	7	0,5 g	<0,1 g	0,4 g	5 %	3,96 kr.set i dag
Tomat	7	<0,1 g	1,1 g	0,3 g	4 %	46,40 kr.set i dag
Parmigiano Reggiano	6	0,4 g	<0,1 g	0,6 g	4 %	11,49 kr.set for 16 dage siden
Piskefløde	5	0,5 g	<0,1 g	<0,1 g	3 %	2,49 kr.set for 9 dage siden
Løg	4	<0,1 g	0,7 g	0,1 g	2 %	1,22 kr.set i dag
Bouillon	1	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	1 %	47,17 kr. (estimat)
Hvidløg	1	<0,1 g	0,1 g	<0,1 g	1 %	0,25 kr. (estimat)
Peber, sort	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	0,17 kr.set for 9 dage siden
Oregano	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	2,27 kr.set for 17 dage siden
Balsamico	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	1,45 kr. (estimat)
Rosmarin	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	2,30 kr. (estimat)
Timian	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	2,30 kr. (estimat)
Salt	0	<0,1 g	<0,1 g	<0,1 g	0 %	5,75 kr. (estimat)
Pr. 100 g	152	8,4 g	12,7 g	5,2 g	100 %	156,30 kr.for hele retten

Tallene er regnet på hele rettens vægt.

Estimerede ingredienser: Brød

Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.

Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms

Data from USDA FoodData Central — Public domain

Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified