One pot shawarma kylling og ris
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Hvis du er på udkig efter en nem alt-i-en ret fuld af smag, vil du elske denne One Pot Shawarma Kylling og Ris, som byder på en skøn blanding af mellemøstlige krydderier.
- Tid i alt
- 45 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 15 minutter
- Køkkener
- Mellemøstlig
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 55,30 kr.
- Energitæthed
- ca. 323 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Spidskommen, Stødt koriander, Salt, Gurkemeje, Stødt kardemomme, Stort løg, Hvidløg, Salt, Peber, sort
Ingredienser uden pris: Rå langtkornede ris, Frisk hakket persille
Skøn: 2 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
6 Hele kyllingelår (21oz)
2 tsk Spidskommen
2 tsk Stødt koriander
2 tsk Paprika
1 tsk Røget paprika
0,75 tsk Salt
0,5 tsk Peber, sort
0,5 tsk Gurkemeje
0,5 tsk Stødt kardemomme
0,25 tsk Chiliflager (chili flakes - kan bruges mere efter smag)
1,5 spsk Citron
1 spsk Olivenolie
1 Stort løg (halveret og fint snittet)
3 fed Hvidløg (knust)
180 g Rå langtkornede ris (1 cup)
4,8 dl Kyllingebouillon (varm, 480ml)- Salt
- Peber, sort
2 spsk Frisk hakket persille
0,5 tsk Tørret dild
Fremgangsmåde
Tilberedning: 30 minutter
- Forbered kyllingen: Skær kyllingelårene i halve på den lede lede. Kom kyllingestykkerne i en skål sammen med krydderier og citronsaft, og rør rundt, indtil de er dækket over det hele.
- Steg kyllingen: Varm olivenolie op i en stor, dyb stegepande over middel-høj varme. Kom de krydrede kyllingelår på panden. Steg kyllingen i 3-4 minutter på hver side, til den får en flot gylden farve. Vær tålmodig her for at få den rette farve. Fordel det hakkede løg og hvidløg imellem kyllingestykkerne, når du vender dem.
- Kog risen: Kom risen på panden sammen med kyllingen, og svits i ca. et minut, til risen bliver klar. Hæld hønsebouillonen i, og rør forsigtigt rundt, så det hele fordeler sig jævnt.
- Simre og damp: Lad blandingen simre ved middel varme uden låg, indtil væden lige netop er suget af risen. Rør ikke rundt i denne periode. Når væden er væk, lægges låg på panden, sluk for blusset, og lad den dampe med låg på i 12 minutter. Tag ikke låget af i mellemtiden.
- Smag til og pynt: Tag forsigtigt låget af efter 12 minutter. Smag retten til med salt og sort peber efter behov. Rør den friskthakkede persille og dild i.
- Servering: Server Shawarma Kylling og Ris med dit yndlings-tilbehør og velbekomme
Næringsindhold
Data for 18 af 20 ingredienser
Mindst-tal: de 2 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 7.429 kJ / 1.776 kcal | 29.715 kJ / 7.102 kcal |
| Fedt | 151 g | 602 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 41 g | 165 g |
| Kulhydrat | 46 g | 183 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 2,8 g | 11 g |
| Protein | 57 g | 228 g |
| Salt | 2,2 g | 8,8 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 76 %, Kulhydrat 11 %, Protein 13 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Whole chicken leg | 273 | 26,3 g | <0,1 g | 9,0 g | 85 % | 118,35 kr.set for 9 dage siden |
| Rå langtkornede ris | 31 | <0,1 g | 6,6 g | 0,6 g | 10 % | — |
| Kyllingebouillon | 8 | 0,3 g | 0,8 g | 0,6 g | 2 % | 65,48 kr.set for 13 dage siden |
| Olivenolie | 6 | 0,6 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 0,88 kr.set for 22 dage siden |
| Stort løg | 2 | <0,1 g | 0,4 g | <0,1 g | 1 % | 1,84 kr. (estimat) |
| Spidskommen | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 4,67 kr. (estimat) |
| Paprika | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,37 kr.set for 21 dage siden |
| Stødt koriander | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,89 kr. (estimat) |
| Citron | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,03 kr.set for 2 dage siden |
| Hvidløg | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,15 kr. (estimat) |
| Røget paprika | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 6,90 kr.set for 21 dage siden |
| Gurkemeje | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,83 kr. (estimat) |
| Peber, sort | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,11 kr.set for 9 dage siden |
| Stødt kardemomme | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,13 kr. (estimat) |
| Frisk hakket persille | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | — |
| Tørret dild | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,57 kr.set for 21 dage siden |
| Chiliflager | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,44 kr.set for 21 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 5,33 kr. (estimat) |
| Salt (estimat) | — | — | — | — | — | 1,15 kr. (estimat) |
| Peber, sort (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Pr. 100 g af den vejede del | 323 | 27,4 g | 8,3 g | 10,4 g | 100 % | 221,21 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Uden mængde: Salt, Peber, sort
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain