Reese’s fyldte småkager med chokoladebund

Fremgangsmåde

Tilberedning: 14 minutter

1. Frys Reese’s peanutbutterkopperne i mindst 30 minutter.
2. Rør det brunede smør, farin og det hvide sukker sammen, til det er ensartet.
3. Rør ægget, piskefløden og vaniljeekstrakten i.
4. Tilsæt hvedemel, maizena, natron og salt, og rør, indtil der dannes en tyk dej.
5. Vend Reese’s peanutbutter-knapper, chokoladeknapper, hakket Reese’s og hakket chokoladebar i dejen.
6. Afvej 7 oz dej til hver småkage.
7. Tryk én frossen Reese’s kop ind i midten, og svøb dejen helt rundt om den. Hver fyldt småkage skal veje omkring 7 1/2 oz.
8. Form til tykke småkager, og frys dem i 30 minutter.
9. Forvarm ovnen til 190 °C.
10. Bag i 13 til 16 minutter.
11. Lad småkagerne køle af i ca. 20 minutter.
12. Smelt chokoladen og kokosolien sammen ved lav varme, og gem lidt til drysning.
13. Flyt småkagerne til en tallerken, og læg en lille cirkel smeltet chokolade på bagepladen med en ske.
14. Placer hver småkage oven på den smeltede chokolade, så bunden bliver overtrukket.
15. Stil på køl i 6 til 10 minutter, eller indtil chokoladen stivner.
16. Kom den gemte chokolade i en sprøjtepose, og drys den frem og tilbage over toppen af småkagerne.
17. Lad chokoladen stivne, og servér.