English muffins
Oversat maskinelt fra English
@violetaa_silvaa_cooks (Instagram)
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Lav hjemmelavede English muffins og nyd en portion varme, gyldne morgenmadsbrød med en fantastisk tekstur. Ved at lave dem fra bunden kan du opleve en klassisk pandestegt godbid, der overgår enhver købeversion.
- Tid i alt
- 45 minutter
- Stykker
- 10 stk.
- Forberedelse
- 20 minutter
- Køkkener
- Britisk
- Pris pr. stk.
- 2,31 kr.
- Energitæthed
- ca. 222 kcal/100 g
set for 9 dage siden
estimat: Salt
Ingredienser uden pris: Dry yeast
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tilberedning: 25 minutter
- Varm sødmælk og vand i mikroovnen i 45 sekunder. Tilsæt gær og sukker, pisk, og lad det skumme på toppen. Tilsæt æg, usaltet smør, salt og hvedemel. Ælt dejen i 5-8 minutter, indtil den er godt blentet. Tag dejen ud af røreskålen, tilsæt olie. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Når dejen er hævet, tages den ud og deles i to. Begynd at forme dejen til små runde boller. Form dem og sørg for at trykke ned på toppen, så de forbliver flade på toppen og flyder ud i siderne. Lad dem hæve til dobbelt størrelse igen i yderligere 45 minutter. Skru op til middel-lav varme på en stor sauterpande, tilsæt majsmel og læg 5 English muffins på ad gangen. Steg dem i 3-5 minutter på hver side. Gentag indtil færdig.
Næringsindhold
Data for 7 af 8 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. stk. | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 809 kJ / 193 kcal | 8.089 kJ / 1.933 kcal |
| Fedt | 5,6 g | 56 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3,1 g | 31 g |
| Kulhydrat | 30 g | 297 g |
| heraf sukkerarter | 3,9 g | 39 g |
| Kostfibre | 2,3 g | 22 g |
| Protein | 5,0 g | 50 g |
| Salt | 0,64 g | 6,4 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 26 %, Kulhydrat 63 %, Protein 11 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Wheat flour | 149 | 0,7 g | 30,1 g | 4,2 g | 67 % | 3,26 kr.set for 3 dage siden |
| Unsalted butter | 37 | 4,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 17 % | 4,22 kr.set for 3 dage siden |
| Whole milk | 14 | 0,7 g | 1,0 g | 0,7 g | 6 % | 5,18 kr.set for 9 dage siden |
| Egg | 12 | 0,9 g | <0,1 g | 0,9 g | 5 % | 3,01 kr.set i dag |
| Sugar | 11 | <0,1 g | 2,9 g | <0,1 g | 5 % | 0,38 kr.set for 3 dage siden |
| Water | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,00 kr. |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Dry yeast (estimat) | — | — | — | — | — | — |
| Pr. 100 g af den vejede del | 222 | 6,4 g | 34,2 g | 5,8 g | 100 % | 23,15 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Kan ikke omregnes til gram: Dry yeast
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain