Koreansk popcornkylling
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Koreansk popcornkylling består af mundrette stykker fjerkræ svøbt i en sprød panering og vendt i en sød og stærk glasur. Lav denne ret for at nyde en smagfuld, knasende forret eller snack, der bringer de livlige smage fra koreansk gadekøkken direkte ind i dit eget køkken.
- Tid i alt
- 70 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Koreansk
- Pris pr. portion
- 26,84 kr.
- Energitæthed
- 251 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Garlic powder, White pepper, Salt, Chicken stock powder, Sesame oil
Ingredienser
454 g Kyllingebryst
2,4 dl Hvedemel
60 ml Majsstivelse
1 tsk Hvidløgspulver
0,5 tsk Hvid peber
1,5 tsk Salt
1 tsk Hønsebouillon-pulver
2 spsk Vand
500 ml Olivenolie · 15 % spises
60 ml Gochujang pasta
1,2 dl Tomatketchup
1 spsk Sesamolie
5 g Sesamfrø (til pynt)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 60 minutter
- 1. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker.
- 2. Rør hvedemel, maizena, hvidløgspulver, hvid peber, salt, hønsebouillonpulver og vand sammen til en røre.
- 3. Vend kyllingestykkerne i røreren.
- 4. Varm stegeolien op på en pande.
- 5. Frituresteg de panerede kyllingestykker i den hede olie, til de er sprøde.
- 6. Bland gochujang-pasta, ketchup og sesamolie på en anden pande for at lave glasuren.
- 7. Vend de stegte kyllingestykker i glasuren.
- 8. Drysses med sesamfrø inden servering.
Næringsindhold
Data for 13 af 13 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1.051 kJ / 251 kcal | 2.506 kJ / 599 kcal | 10.024 kJ / 2.396 kcal |
| Fedt | 14 g | 34 g | 136 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,6 g | 6,1 g | 24 g |
| Kulhydrat | 17 g | 40 g | 158 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 1,8 g | 4,4 g | 17 g |
| Protein | 13 g | 30 g | 120 g |
| Salt | 2,1 g | 5,0 g | 20,1 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 52 %, Kulhydrat 27 %, Protein 21 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Chicken breast | 82 | 4,4 g | <0,1 g | 9,9 g | 33 % | 41,67 kr.set i dag |
| Cooking oil | 65 | 7,2 g | <0,1 g | <0,1 g | 26 % | 29,50 kr.set for 22 dage siden |
| All-purpose flour | 45 | 0,2 g | 9,2 g | 1,3 g | 18 % | 1,09 kr.set for 3 dage siden |
| Ketchup | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,4 g | 6 % | 5,66 kr.set i går |
| Sesame oil | 13 | 1,4 g | <0,1 g | <0,1 g | 5 % | 1,25 kr. (estimat) |
| Gochujang paste | 13 | 0,4 g | 1,4 g | 0,8 g | 5 % | 8,70 kr.set for 15 dage siden |
| Cornstarch | 12 | <0,1 g | 3,0 g | <0,1 g | 5 % | 1,02 kr.set for 21 dage siden |
| Sesame seeds | 3 | 0,3 g | <0,1 g | 0,1 g | 1 % | 0,34 kr.set for 15 dage siden |
| Garlic powder | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 3,77 kr. (estimat) |
| Chicken stock powder | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 2,33 kr. (estimat) |
| White pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,38 kr. (estimat) |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 10,65 kr. (estimat) |
| Water | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,00 kr. |
| Pr. 100 g | 251 | 14,3 g | 16,6 g | 12,6 g | 100 % | 107,36 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Regnet med en del af
- Cooking oil: 15 % (≈ 68 g af 456 g) — stegeolie; det meste bliver i gryden
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain