Carnitas-tacos
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Disse hurtige svine-carnitas-tacos byder på saftig svinemørbrad krydret med frisk citrus og varme krydderier til et yderst smagfuldt hverdagsmåltid. Lav dem for at bringe den lækre smag af mexicansk-inspirerede gatetacos til dit bord på få minutter.
- Tid i alt
- 25 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 5 minutter
- Køkkener
- Mexicansk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 15,49 kr.
- Energitæthed
- ca. 128 kcal/100 g
set for 17 dage siden
estimat: Peber, sort, Avokadolie, Lille gul løg, Hvidløg, Lyst farin, Ancho chilipulver, Spidskommen, Hvedetortillas, Avocado, Pico de gallo, Koriander
Ingredienser uden pris: Lille lime
Skøn: 5 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
680 g Svinemørbrad (skåret i små, mundrette stykker)
Peber, sort (efter smag, nykværnet)
2 spsk Avokadolie (eller olivenolie) · 30 % spises
1 Lille gul løg (finthakket)
4 fed Hvidløg (finthakket)
1 spsk Lyst farin
1 tsk Oregano
1 tsk Ancho chilipulver
0,5 tsk Spidskommen
60 ml Appelsinjuice
1 Lille lime (presset)
Hvedetortillas (til tacos)
Avocado (i tern)
Pico de gallo
Koriander (til pynt)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 20 minutter
- Gør kødet klar. Skær svinemørbraden i små, mundrette stykker, krydr med salt og peber, og sæt dem til side.
- Svits det grønne. Varm stegeolien op på en stor pande ved mellemhøj varme. Tilsæt de hakkede løg til den varme olie, og svits i 2 minutter. Rør hvidløget i, og svits i 15 sekunder, eller indtil det dufter.
- Steg kødet. Kom det hakkede svinekød på panden, og krydr med farin, oregano, chilipulver og spidskommen. Steg under jævn omrøring i ca. 10 minutter, eller indtil kødet er gennembragt.
- Tilsæt appelsin- og limesaft. Rør appelsinsaften i, og fortsæt med at røre og skrabe de bruneisterne fri fra bunden af panden. Tilsæt limesaften, og lad det stege videre i yderligere 2 minutter.
- Færdiggør og servér. Tag panden af varmen. Smag til med salt og peber. Servér svinekødet i tacos, burritos, over ris og/eller på salater.
Næringsindhold
Data for 10 af 15 ingredienser
Mindst-tal: de 5 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 1.279 kJ / 306 kcal | 5.117 kJ / 1.223 kcal |
| Fedt | 8,3 g | 33 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,3 g | 9,3 g |
| Kulhydrat | 10 g | 40 g |
| heraf sukkerarter | Ukendt | Ukendt |
| Kostfibre | 1,5 g | 5,9 g |
| Protein | 45 g | 182 g |
| Salt | 0,30 g | 1,2 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 24 %, Kulhydrat 14 %, Protein 62 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Svinemørbrad | 102 | 2,5 g | <0,1 g | 18,6 g | 80 % | 47,44 kr.set i dag |
| Avokadolie | 8 | 0,9 g | <0,1 g | <0,1 g | 6 % | 2,51 kr. (estimat) |
| Lyst farin | 6 | <0,1 g | 1,4 g | <0,1 g | 4 % | 1,74 kr. (estimat) |
| Lille gul løg | 5 | <0,1 g | 1,0 g | 0,1 g | 4 % | 1,84 kr. (estimat) |
| Appelsinjuice | 3 | <0,1 g | 0,6 g | <0,1 g | 2 % | 1,99 kr.set i går |
| Lille lime | 2 | <0,1 g | 0,7 g | <0,1 g | 2 % | — |
| Hvidløg | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | 0,20 kr. (estimat) |
| Ancho chilipulver | 1 | <0,1 g | 0,1 g | <0,1 g | 1 % | 3,11 kr. (estimat) |
| Spidskommen | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,17 kr. (estimat) |
| Oregano | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,15 kr.set for 17 dage siden |
| Peber, sort (estimat) | — | — | — | — | — | 0,09 kr. (estimat)set for 9 dage siden |
| Hvedetortillas (estimat) | — | — | — | — | — | 0,07 kr. (estimat) |
| Avocado (estimat) | — | — | — | — | — | 0,05 kr. (estimat)set i dag |
| Pico de gallo (estimat) | — | — | — | — | — | 0,20 kr. (estimat)set for 6 dage siden |
| Koriander (estimat) | — | — | — | — | — | 0,40 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g af den vejede del | 128 | 3,5 g | 4,2 g | 19,0 g | 100 % | 61,96 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 5 linjer er udenfor.
Uden mængde: Peber, sort, Hvedetortillas, Avocado, Pico de gallo, Koriander
Regnet med en del af
- Avokadolie: 30 % (≈ 8 g af 28 g) — sat af dig
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain