Ovnristede rosenkål
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Disse ovnristede rosenkål er en hurtig 30-minutters tilbehørsret krydret med olivenolie og krydderier. Lav dem for nemt at tilføje en lækker, sprød og smagfuld grøntsag til ethvert måltid.
- Tid i alt
- 40 minutter
- Portioner
- 6
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Pris pr. portion
- 5,05 kr.
- Energitæthed
- 81 kcal/100 g
set for 22 dage siden
estimat: Salt, Garlic powder, Parmesan
Ingredienser
907 g Rosenkål
2,5 spsk Olivenolie
0,5 tsk Salt
0,13 tsk Peber, sort
0,25 tsk Hvidløgspulver
0,25 tsk Chiliflager
3 spsk Parmesan (2-3, friskrevet, til servering)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 30 minutter
- Forvarm ovnen til 205 °C (200 °C). Beklæd en eller to store bageplader med bagepapir. Smør papiret let med olie.
- Skær hvert rosenkål over på langs, og skær stokenden af rosenkålene. Kassér de løse yderblade, der falder af, eller gem dem til at lave rosenkålchips senere.
- Rør hvidløgspulver, olivenolie, salt og peber sammen i en lille skål.
- Læg de halve rosenkål på en stor bageplade. Dryp olivenolieblandingen over, og massér halvdelene, så de er helt dækket af blandingen.
- Læg hver halvdel med snitsiden nedad på bagepladen.
- Bag i 15 minutter, rør rundt undervejs efter halvdelen af tiden med en træske, og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
- Servér med det samme.
Næringsindhold
Data for 7 af 7 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 339 kJ / 81 kcal | 546 kJ / 130 kcal | 3.274 kJ / 782 kcal |
| Fedt | 4,4 g | 7,1 g | 42 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,9 g | 1,4 g | 8,3 g |
| Kulhydrat | 8,6 g | 14 g | 83 g |
| heraf sukkerarter | 2,1 g | 3,3 g | 20 g |
| Kostfibre | 3,6 g | 5,8 g | 35 g |
| Protein | 4,0 g | 6,4 g | 38 g |
| Salt | 0,45 g | 0,72 g | 4,3 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 43 %, Kulhydrat 39 %, Protein 18 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Brussels sprouts | 40 | 0,3 g | 8,4 g | 3,2 g | 50 % | 20,58 kr.set for 18 dage siden |
| Extra virgin olive oil | 32 | 3,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 39 % | 2,21 kr.set for 22 dage siden |
| Parmesan | 8 | 0,6 g | <0,1 g | 0,8 g | 11 % | 1,54 kr. (estimat) |
| Garlic powder | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,94 kr. (estimat) |
| Chilli flakes | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,44 kr.set for 21 dage siden |
| Ground pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,03 kr.set for 9 dage siden |
| Salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 3,55 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 81 | 4,4 g | 8,6 g | 4,0 g | 100 % | 30,29 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain