Røgede jalapeno poppers
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
- Tid i alt
- 150 minutter
- Portioner
- 20
- Forberedelse
- 30 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Pris pr. portion
- 3,32 kr.
- Energitæthed
- ca. 331 kcal/100 g
set for 8 dage siden
estimat: Jalapeño-pebre
Ingredienser uden pris: Kalkunfyld
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
10 Jalapeño-pebre (store) · 0 % spises
8 spsk Flødeost
20 skive Bacon i skiver
227 g Cheddarost (skåret i peberfrugtens lange stænger)
4,8 dl Kalkunfyld
Fremgangsmåde
Tilberedning: 120 minutter
- Skær jalapeno-peberfrugterne over på midten, og skrab det hvide frugtkød og kernerne ud med en ske. Fjern ikke stilkene. Læg dem i blød i vand i 30 minutter til 1 time for en mildere styrke.
- Forbered i mellemtiden noget kalkunfyld. Tilsæt lidt karamelliserede løg og svampe for mere smag. Bland det hele godt sammen.
- Fyld jalapenohalvdelene med en smule flødeost, ca. 1 tsk. pr. halvdel, efterfulgt af kalkunfyld og cheddarstænger. Vikl et stykke bacon om hver. Du kan eventuelt fastgøre baconen med en tandstik.
- Placer dem i en røgovn, der er forvarmet til 105 °C-120 °C, og røg dem i ca. 1,5 - 2 timer. Jalapeno poppers er færdige, når de opnår en dyb rødbrun/brun/bourgognefarve (afhængigt af det træ, du bruger til rygning).
Næringsindhold
Data for 4 af 5 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 433 kJ / 103 kcal | 8.651 kJ / 2.068 kcal |
| Fedt | 8,8 g | 177 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,7 g | 94 g |
| Kulhydrat | <0,5 g | 8,1 g |
| heraf sukkerarter | <0,5 g | 4,4 g |
| Kostfibre | <0,5 g | <0,5 g |
| Protein | 5,5 g | 110 g |
| Salt | 0,67 g | 13,3 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 76 %, Kulhydrat 2 %, Protein 22 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Cheddarost | 147 | 12,0 g | <0,1 g | 9,4 g | 44 % | 22,46 kr.set i dag |
| Bacon i skiver | 118 | 9,8 g | 0,3 g | 7,1 g | 36 % | 24,46 kr.set i dag |
| Flødeost | 66 | 6,5 g | 1,0 g | 1,2 g | 20 % | 11,17 kr.set for 8 dage siden |
| Jalapeño-pebre | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | — | 8,26 kr. (estimat) |
| Kalkunfyld | — | — | — | — | — | — |
| Pr. 100 g af den vejede del | 331 | 28,3 g | 1,3 g | 17,7 g | 100 % | 66,35 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 2 linjer er udenfor.
Kan ikke omregnes til gram: Kalkunfyld
Regnet med en del af
- Jalapeño-pebre: 0 % (≈ 0 g af 140 g) — sat af dig
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain