French dip-sandwich
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Slow Cooker French Dip-sandwiches byder på mørt, tytskåret oksekød med en fantastisk skorpe, simret i øl og bouillon for en rig smag. Lav denne ultimative comfort food for nemt at bespise mange mennesker med smagfulde, møre resultater.
- Tid i alt
- 375 minutter
- Portioner
- 12
- Forberedelse
- 15 minutter
- Køkkener
- Amerikansk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 32,57 kr.
- Energitæthed
- ca. 286 kcal/100 g
set for 17 dage siden
estimat: Kosher salt, Coarse ground black pepper, Hoagie rolls, Provolone cheese
Ingredienser uden pris: Dark beer
Skøn: 1 ingredienser uden tal er hverken med i energien eller i vægten.
Ingredienser
2,27 kg Oksebov (4-5)
2 spsk Solsikkeolie · 15 % spises
1 tsk Salt
0,5 tsk Groftkværnet sort peber
2,4 dl Oksebouillon · 50 % spises
1 spsk Worcestershiresauce
1 can Mørkt øl · 50 % spises
1 Løg (, ternet)
6 Hotdogbrød
2 spsk Smør
12 slices Provolone ost
Fremgangsmåde
Tilberedning: 360 minutter
- Kom vegetabilsk olie i en stor stegegryde, eller hvis du har en aluminiumsindsats til din slow cooker, og varm op på høj. Varm ellers olien op på en pande.
- Tilsæt kosher salt og peber til din oksebov.
- Brun grundigt på begge sider (3-5 minutter på hver side).
- Flyt ikke kødet, før det vendes (dette gør det muligt for kødet at få en dyb skorpe).
- Tilsæt kødet, kødsaft fra panden, oksebouillon, Worcestershire-sovs, øl og løg i slow cookeren.
- Tilbered på lav varme i 6 timer.
- Tag kødet ud, og skær det i tykke skiver.
- Smør dine hoagie-boller med smør, og rist dem for at samle sandwichen.
- Top med provolone-ost.
- Kom en kop af væsken fra slow cookeren i en lille skål, og dyp sandwichen i skålen.
Næringsindhold
Data for 10 af 11 ingredienser
Mindst-tal: de 1 ingredienser uden data kan kun lægge mere til.
| Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|
| Energi | 4.734 kJ / 1.131 kcal | 56.803 kJ / 13.576 kcal |
| Fedt | 78 g | 940 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 39 g | 474 g |
| Kulhydrat | 34 g | 414 g |
| heraf sukkerarter | 1,6 g | 19 g |
| Kostfibre | 2,0 g | 24 g |
| Protein | 69 g | 833 g |
| Salt | 4,0 g | 48,1 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 62 %, Kulhydrat 13 %, Protein 25 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Beef chuck roast | 128 | 10,2 g | 0,5 g | 8,1 g | 45 % | 341,41 kr.set for 2 dage siden |
| Provolone cheese (estimat) | 111 | 8,4 g | 0,7 g | 8,1 g | 39 % | 0,08 kr. (estimat) |
| Hoagie rolls (estimat) | 40 | 0,6 g | 7,3 g | 1,2 g | 14 % | 0,08 kr. (estimat)set for 2 dage siden |
| Unsalted butter | 5 | 0,5 g | <0,1 g | <0,1 g | 2 % | 2,81 kr.set for 3 dage siden |
| Yellow onion | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 0 % | 0,67 kr.set i dag |
| Vegetable oil | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,30 kr.set for 7 dage siden |
| Beef broth | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 35,90 kr.set for 13 dage siden |
| Worcestershire sauce | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,09 kr.set for 17 dage siden |
| Coarse ground black pepper | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 1,34 kr. (estimat) |
| Kosher salt | 0 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 7,10 kr. (estimat) |
| Dark beer (estimat) | — | — | — | — | — | — |
| Pr. 100 g af den vejede del | 286 | 19,8 g | 8,7 g | 17,6 g | 100 % | 390,78 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på den vejede del; 1 linjer er udenfor.
Estimerede ingredienser: Hoagie rolls, Provolone cheese
Kan ikke omregnes til gram: Dark beer
Regnet med en del af
- Vegetable oil: 15 % (≈ 4 g af 28 g) — det meste bliver ikke siddende
- Beef broth: 50 % (≈ 120 g af 240 g) — hældes fra
- Dark beer: 50 % — hældes fra
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified