Supergrøn basilikumolie
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Supergrøn basilikumolie er et levende, aromatisk krydderi lavet ved at blende frisk basilikum med neutral olie for at bevare en strålende grøn farve og en robust urtesmag. Lav denne alsidige olie for at løfte dine retter med et strejf af frisk sommersmag og en flot visuel præsentation.
- Tid i alt
- 10 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 10 minutter
- Køkkener
- —
- Retter
- Komponent
- Pris pr. portion
- 4,28 kr.
- Energitæthed
- 593 kcal/100 g
estimat: Basil leaves, Neutral-tasting oil
estimat: Basil leaves
Ingredienser
2 Frisk basilikum (fulde hænder med)
200 ml Neutral olie (du kan bruge solsikkefrø/majs- eller rapsolie)
Fremgangsmåde
Tilberedning: 0 minutter
- Giv bladene et opkog i 10 sekunder, og læg dem derefter i en skål med is og vand. Tør bladene så godt som muligt med køkkenrulle, tag derefter din blender og blend godt i 2/3 minutter. Tag et dørslag og læg et kaffefilter i. Sigt olien. Stil den i køleskabet for at bevare den grønne farve, mens den siemens langsomt. Når det er gjort, er olien klar. Den holder i 3 dage i køleskabet, eller du kan også fryse den i op til 6 måneder.
- Velbekomme
Næringsindhold
Data for 2 af 2 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 2.482 kJ / 593 kcal | 1.758 kJ / 420 kcal | 7.033 kJ / 1.681 kcal |
| Fedt | 65 g | 46 g | 185 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,0 g | 2,8 g | 11 g |
| Kulhydrat | 0,9 g | 0,7 g | 2,6 g |
| heraf sukkerarter | <0,5 g | <0,5 g | <0,5 g |
| Kostfibre | 0,6 g | <0,5 g | 1,6 g |
| Protein | 1,1 g | 0,8 g | 3,1 g |
| Salt | <0,01 g | <0,01 g | <0,01 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 98 %, Kulhydrat 1 %, Protein 1 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Neutral-tasting oil | 585 | 65,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 99 % | 16,72 kr. (estimat) |
| Basil leaves (estimat) | 8 | 0,2 g | 0,9 g | 1,1 g | 1 % | 0,40 kr. (estimat) |
| Pr. 100 g | 593 | 65,3 g | 0,9 g | 1,1 g | 100 % | 17,12 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Estimerede ingredienser: Basil leaves
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain