Mongolian beef
Oversat maskinelt fra English
Billedet er genereret af en AI-model og er ikke et fotografi af den færdige ret.
Beskrivelse
Denne opskrift på Mongolian Beef byder på møre strimler af flanksteak vendt i en velsmagende, let sødlig sojasovs- og hvidløgssovs. Det er et hurtigt og tilfredsstillende hjemmelavet alternativ til takeaway, der leverer smagsnuancer i restaurationsklasse i hver eneste bid.
- Tid i alt
- 30 minutter
- Portioner
- 4
- Forberedelse
- 15 minutter
- Køkkener
- Kinesisk
- Retter
- Hovedret
- Pris pr. portion
- 47,33 kr.
- Energitæthed
- 140 kcal/100 g
set for 21 dage siden
estimat: Light brown sugar, Chicken stock, Low sodium soy sauce
Ingredienser uden pris: Baking powder
estimat: Light brown sugar, Chicken stock, Low sodium soy sauce
Ingredienser
907 g Flanksteak (skåret i tynde skrå skiver på tvers af fibrene)
2 tsk Sojasovs
1 Æggehvide
1 tsk Bagepulver
15 ml Majsstivelse
0,25 Lyst farin
0,75 Kyllingebouillon
0,5 Lavnatrium sojasovs
Fremgangsmåde
Tilberedning: 15 minutter
- •Svits hvidløg, ingefær, chili og olie i 2-3 minutter
- •Tilsæt sovsen og bring den i kog
- •Pisk majsstivelsesjævningen i, og kog i 3-4 minutter
- •Tilsæt det brunede oksekød, og vend det i sovsen
Næringsindhold
Data for 8 af 8 ingredienser
| Pr. 100 g | Pr. portion | Hele opskriften | |
|---|---|---|---|
| Energi | 587 kJ / 140 kcal | 1.637 kJ / 391 kcal | 6.549 kJ / 1.565 kcal |
| Fedt | 5,9 g | 17 g | 66 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,5 g | 6,8 g | 27 g |
| Kulhydrat | 2,2 g | 6,2 g | 25 g |
| heraf sukkerarter | 1,0 g | 2,7 g | 11 g |
| Kostfibre | <0,5 g | <0,5 g | 0,5 g |
| Protein | 18 g | 51 g | 204 g |
| Salt | 0,87 g | 2,4 g | 9,7 g |
Fordeling af energien fra fedt, kulhydrat og protein: Fedt 39 %, Kulhydrat 7 %, Protein 54 %
| Ingrediens | Næringsindhold | Pris i retten | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | Fedt | Kulhydrat | Protein | Andel af energien | ||
| Flank steak | 126 | 5,8 g | <0,1 g | 17,2 g | 90 % | 185,97 kr.set for 13 dage siden |
| Light brown sugar (estimat) | 3 | <0,1 g | 0,8 g | <0,1 g | 2 % | 0,12 kr. (estimat) |
| Low sodium soy sauce (estimat) | 3 | <0,1 g | 0,3 g | 0,5 g | 2 % | 0,09 kr. (estimat) |
| Chicken stock (estimat) | 3 | <0,1 g | 0,3 g | 0,2 g | 2 % | 0,14 kr. (estimat)set for 13 dage siden |
| Cornstarch | 3 | <0,1 g | 0,6 g | <0,1 g | 2 % | 0,26 kr.set for 21 dage siden |
| Egg white | 1 | <0,1 g | <0,1 g | 0,3 g | 1 % | 1,81 kr.set for 6 dage siden |
| Baking powder | 1 | <0,1 g | 0,2 g | <0,1 g | 1 % | — |
| Soy sauce | 1 | <0,1 g | <0,1 g | <0,1 g | 0 % | 0,91 kr.set for 13 dage siden |
| Pr. 100 g | 140 | 5,9 g | 2,2 g | 18,3 g | 100 % | 189,30 kr.for hele retten |
Tallene er regnet på hele rettens vægt.
Estimerede ingredienser: Light brown sugar, Chicken stock, Low sodium soy sauce
Beregnet fra rå ingredienser uden modellerede tilberedningstab.
Data from Frida, DTU Fødevareinstituttet — Frida data terms
Data from USDA FoodData Central — Public domain
Pasted text read by model, unverified — Pasted by a user; unverified